Những loại thực phẩm chống viêm tốt nhất

Theo Tiến sĩ Sunni Patel đến từ Dish Dash Deets, chế độ ăn chống viêm có thể đóng một vai trò "đáng kể" trong việc giảm đau viêm khớp cho những người không may mắc bệnh này.

Tiến sĩ Sunni nói với tờ Express của Anh: "Mặc dù chúng có thể không chữa khỏi bệnh viêm khớp nhưng việc kết hợp những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm bớt các triệu chứng và cải thiện sức khỏe tổng thể của khớp".

Và dưới đây là năm loại thực phẩm chống viêm "tốt nhất" theo chia sẻ của Tiến sĩ Sunni Patel!

1. Cá béo

Theo giải thích, cá béo chứa nhiều axit béo omega-3. Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mòi có thể giúp giảm đau khớp và cứng khớp ở những người bị viêm khớp.

Tiến sĩ Patel khuyên bạn nên ăn ít nhất hai khẩu phần có dầu cá mỗi tuần, mỗi khẩu phần khoảng 85 đến 120 gram, để đạt được "liều lượng tốt" axit béo omega-3.

2. Nghệ

Màu vàng tươi của củ nghệ đến từ một hợp chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh, được gọi là chất curcumin. Tiến sĩ Sunni Patel cho biết: "Không có khuyến nghị cụ thể hàng ngày về nghệ nhưng việc đưa nghệ vào chế độ ăn uống của bạn (kết hợp với hạt tiêu đen để tăng khả năng hấp thụ) như một loại gia vị hoặc trong các món ăn thường xuyên có thể có lợi".

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xác định từ 0 đến 3 miligam nghệ cho mỗi kg trọng lượng cơ thể là mức tiêu thụ hàng ngày có thể chấp nhận được.

3. Gừng

Cho dù bạn uống nó trong trà hay thêm vào món cà ri, gừng đều mang lại đặc tính chống viêm tự nhiên có thể giúp giảm đau viêm khớp. Bác sĩ khuyên bạn nên thêm một đến hai thìa cà phê gừng tươi hoặc bột gừng vào chế độ ăn hàng ngày.

4. Quả mọng

Giữa dâu tây và quả việt quất, quả mọng cũng rất giàu chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm. Tiến sĩ Patel giải thích, những đặc tính này có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa trong cơ thể.

Ông nói thêm: "Hãy đặt mục tiêu ăn ít nhất một cốc quả mọng mỗi ngày trong chế độ ăn trái cây của bạn. Điều này cung cấp một nguồn chất chống oxy hóa tốt".

5. Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh, bao gồm rau bina, cải xoăn và củ cải Thụy Sĩ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giúp chống viêm. Vì vậy, bác sĩ khuyên nên kết hợp khẩu phần rau xanh vào bữa ăn hàng ngày như salad hoặc sinh tố.

Cuối cùng, theo kết luận của các chuyên gia, mặc dù lượng mỗi loại thực phẩm chống viêm cần thiết để đạt được lợi ích của nó có thể khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố riêng lẻ như tuổi tác, giới tính, mức độ hoạt động và chế độ ăn uống tổng thể, nhưng các hướng dẫn chung có thể đưa ra lời khuyên chung.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP