Cách trồng nấm lim xanh rừng thực chất không hề khó khăn, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công chăm sóc sẽ thu hái được những cây nấm tươi ngon dùng bồi bổ sức khỏe cho gia đình rất tốt đấy. Bài viết dưới đây xin chia sẻ đến bạn đọc các bước trồng nấm lim xanh cực đơn giản tại nhà.
Nấm lim xanh là thực phẩm gì?
Trước khi tìm hiểu phương pháp tự trồng nấm lim xanh tại nhà bạn cũng nên biết đây là loại nấm gì và có những đặc điểm nào, tránh mua phải những loại nấm giả, nấm kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường.
Nấm lim xanh là loài nấm có nguồn gốc ban đầu ở vùng Tiên Phước thuộc tỉnh Quảng Nam nước ta. Ngoài tên gọi nấm lim xanh loại nấm này còn được biết đến với cái tên gắn liền với nguồn gốc là nam lim xanh rung Quảng Nam. Theo nhiều tài liệu y học cổ truyền có ghi chép, nấm lim xanh thực chất là một loại thảo dược có từ rất lâu đời, đã được dùng trong nhiều bài thuốc Đông y chữa bệnh cách đây khoảng 2000 năm.
Điều này cũng một phần nào chứng minh được hiệu quả cũng như cong dung nam lim xanh rung trong hỗ trợ điều trị bệnh lý và tăng cường sức khỏe. Một vài khảo sát gần đây cho thấy loài nấm này không chỉ sinh trưởng ở Quảng Nam mà còn xuất hiện ở một số khu vực trong rừng Trường Sơn, Nam Lào và một số tỉnh Tây Nguyên.
Tuy nhiên đến nay loài nấm này đang ngày một khan hiếm hơn bởi sự nổi tiếng về công dụng khiến nhiều người đổ xô đi “săn” nấm, hái nấm liên tục. Trên thị trường hiện nay giá thành của nấm lim xanh cũng rất cao, dao động từ 1,5 triệu đồng đến 3 triệu đồng cho 1kg.
Nấm lim xanh có đặc điểm gần giống với nấm linh chi nếu chỉ nhìn bên ngoài nên nhiều người thường hay nhầm lẫn giữa 2 loại nấm này. Nấm lim xanh gồm 2 phần chính và mũ nấm và chân nấm. Mũ nấm lim xanh thường có đường kính khoảng 20cm, xòe rộng ra xung quanh và có độ dày từ 2 - 5cm. Cây nấm lim xanh thường có màu nâu nhạt hoặc nâu đậm tùy thổ nhưỡng nơi trồng nấm và độ tuổi của nấm. Đây cũng là loài nấm rất nổi tiếng vì có mùi thơm thảo dược rất dễ chịu đấy.
Nấm lim xanh có tốt cho sức khỏe không?
Cong dung nam lim xanh là loại nấm rất tốt cho sức khỏe và trồng nấm lim xanh cũng khá đơn giản đấy. Theo Đông y, nấm lim xanh là loài thảo dược rất được ưa chuộng dùng làm dược liệu bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị các bệnh lý nghiêm trọng như bệnh ung thư, bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan, phì đại tuyến tiền liệt, hỗ trợ phục hồi chức năng sau đột quỵ,...
Không chỉ vậy nấm lim xanh còn được biết đến với những tác dụng nổi bật như:
- Thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giải rượu, đặc biệt đối với người nghiện rượu, ngộ độc rượu hoặc các vấn đề nhiễm độc khác.
- Hỗ trợ tăng cường sinh lực hiệu quả.
- Làm mát cơ thể từ bên trong, hạn chế tình trạng nóng trong người dẫn đến lở miệng, phát ban,...
- Làm giảm lượng cholesterol trong máu, giảm mỡ máu hiệu quả nên rất tốt khi dùng cho bệnh nhân máu nhiễm mỡ.
- Tăng cường hiệu quả giảm cân nhờ khả năng hạn chế hấp thụ chất béo, đặc biệt là cholesterol.
- Kiểm soát và làm ổn định huyết áp, thích hợp dùng cho người cao huyết áp.
Hướng dẫn chi tiết cách trồng nấm lim xanh tại nhà cực dễ
Với nhiều công dụng đối với sức khỏe, nấm lim xanh hiện đang là thực phẩm được rất nhiều người săn lùng để mua làm quà hoặc bồi bổ cho người thân, gia đình. Tuy nhiên vì có giá thành khá cao nên nhiều người không thể sử dụng loại nấm này thường xuyên được.
Nấm lim xanh trồng tại nhà tuy có dược tính thấp hơn so với nấm lim xanh tự nhiên, nhưng các hoạt chất quý có trong nấm vẫn có tác dụng bồi bổ sức khỏe hiệu quả.
Trồng nấm lim xanh không khó vì đây là loài nấm dễ sinh trưởng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Mùn cưa, tốt nhất nên dùng mùn cưa của các loại cây keo hoặc cây cao su sẽ tốt hơn.
Vôi bột nên trộn với mùn cưa từ trước theo tỷ lệ 2kg vôi bột trộn với 1 mét khối mùn cưa.
Chuẩn bị địa điểm trồng nấm đảm bảo các yếu tố ánh sáng, nhiệt độ thích hợp, cao ráo, có mái che, bóng mát.
Chi tiết các bước trồng nấm lim xanh:
- Bước 1: Trộn đều vôi bột đã chuẩn bị với lượng đất thích hợp (tỷ lệ 2kg/m3). Bạn có thể trộn thêm các chất dinh dưỡng khác để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cây, đảm bảo trồng nấm lim xanh thành công hơn.
- Bước 2: Đóng hỗn hợp vừa trộn vào túi trồng nấm chuyên dụng hoặc túi plastic. Nên chọn túi 2 lớp dày dặn, kích thước khoảng 25 x 35cm và khối lượng mùn khoảng 1.5kg/túi là thích hợp nhất với nấm lim xanh.
- Bước 3: Cho các túi hỗn hợp vừa đóng xong vào hấp cách thủy ở ở nhiệt độ khoảng 100oC trong 8 tiếng, sau thời gian này bạn hạ nhiệt xuống còn cỡ 70 - 80oC rồi đưa hỗn hợp ra ngoài.
- Bước 4: Bước này rất quan trọng nên bạn cần thực hiện cẩn thận. Đưa túi hỗn hợp đã hấp vào phòng cấy, để dưới ánh đèn tím 30 phút rồi bật quạt gió liên tục trong 60 phút để đảm bảo nhiệt độ, độ sạch rồi mới tiến hành cấy nấm lim xanh. Lượng giống cấy vào bịch nuôi trồng từ 10 – 15g/1 bịch.
- Bước 5: Cấy hết phôi nấm vào hỗn hợp xong bạn đem túi hỗn hợp có chứa phôi vào phòng ươm sợi đến khi thấy phôi nấm phát triển và ăn hết khoảng ⅔ túi hỗn hợp bạn đem ra trồng nấm bên ngoài, chăm sóc đơn giản đến khi có thể thu hoạch.
Cách trồng nấm lim xanh tại nhà rất dễ thực hiện. Để đảm bảo nấm được trồng thành công, cho thành quả nấm to, dày và thơm bạn nên chọn đơn vị cung cấp giống uy tín, chất lượng. Bên cạnh đó trong thời gian chăm sóc nên cẩn thận để tránh nấm bị nhiễm bệnh từ môi trường.
