Hàng hóa, dịch vụ được định giá gồm:
- Hàng hóa, dịch vụ do Nhà nước định giá;
- Hàng hóa, dịch vụ thuộc danh mục thực hiện bình ổn giá;
- Hàng hóa, dịch vụ khi thực hiện hiệp thương giá, kiểm tra yếu tố hình thành giá và thanh tra, kiểm tra chấp hành pháp luật về giá.
Căn cứ định giá chung: Giá thành; mức lợi nhuận dự kiến; Lộ trình điều chỉnh giá; Quan hệ cung cầu và sức mua của đồng tiền; Khả năng thanh toán của người tiêu dùng; Giá thị trường và khả năng cạnh tranh của hàng hóa, dịch vụ; cam kết quốc tế về giá (nếu có).
Việc lựa chọn phương pháp định giá căn cứ vào đặc tính, giá trị sử dụng của từng loại hàng hóa, dịch vụ; điều kiện cụ thể về sản xuất kinh doanh, về thị trường, lưu thông hàng hóa, dịch vụ cụ thể.