Lợi ích của vitamin C đối với bệnh viêm khớp

Viêm khớp bao gồm hơn 100 loại rối loạn khớp khác nhau. Trong đó 2 dạng viêm khớp sau được cho là phổ biến nhất:

Viêm xương khớp (osteoarthritis – OA): Đây là tình trạng sụn ở khớp bị thoái hoá dần dần dẫn đến đau và cứng khớp.

Viêm khớp dạng thấp/thấp khớp (rheumatoid arthritis – RA): Là một dạng rối loạn tự miễn trong đó hệ thống miễn dịch tấn công “nhầm” vào các tế bào khoẻ mạnh trong cơ thể gây viêm, đau và tổn thương khớp.

Vitiamin C là một loại khoáng chất tan trong nước và đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể bao gồm:

Chống oxy hoá: Vitamin C bảo vệ tế bào tránh bị tổn thương bởi các gốc tự do, các phân tử không ổn định có thể gây viêm và các bệnh mạn tính.
Tổng hợp collagen: Vitamin C rất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một loại protein có trong dây chằng, sụn và gân - cho phép chúng ta di chuyển khớp một cách dễ dàng.
Tăng cường chức năng miễn dịch: Vitamin C hỗ trợ hệ thống miễn dịch giúp cơ thể chống lại viêm nhiễm.

Vitamin C có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp không?

Theo nghiên cứu được công bố năm 2019 trên tạp chí Nghiên cứu Vitamin và Dinh dưỡng (the Journal for Vitamin and Nutrition Research) đã cho thấy việc bổ sung vitamin C có liên quan tới việc làm giảm các triệu chứng viêm khớp. Cụ thể:

1. Dựa trên tính chất chống viêm

Vitamin C nổi tiếng với khả năng chống viêm. Viêm mạn tính là một trong những yếu tố chính gây ra các bệnh về khớp, đặc biệt là viêm khớp dạng thấp, vitamin C có thể giúp làm giảm tình trạng viêm này bằng cách trung hòa các gốc tự do. Nhờ đó, một số triệu chứng khó chịu của bệnh viêm khớp có thể được cải thiện đáng kể.

2. Giúp cải thiện sức khoẻ sụn khớp

Như đã đề cập, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen - một loại protein cấu tạo nên sụn khớp. Sụn hoạt động như một lớp đệm, giúp bảo vệ khớp khỏi ma sát và tổn thương. Do đó, việc bổ sung đủ vitamin C không chỉ giúp duy trì mà còn hỗ trợ phục hồi sụn khớp, đặc biệt hữu ích cho những người bị viêm xương khớp.

3. Tăng cường chức năng miễn dịch

Một hệ miễn dịch khỏe mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát các bệnh tự miễn như viêm khớp dạng thấp. Với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, vitamin C giúp làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các đợt bùng phát thấp khớp. Nhờ đó, người bệnh thấp khớp có thể cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm nguy cơ biến chứng.

Gợi ý nguồn thực phẩm bổ sung vitamin C

Bổ sung vitamin C vào chế độ ăn hàng ngày là một trong những cách tự nhiên và hiệu quả để hỗ trợ quá trình điều trị viêm khớp. Bạn có thể tìm thấy vitamin C trong nhiều loại thực phẩm như:

Trái cây họ cam quýt: Cam, chanh, bưởi
Quả mọng: Dâu tây, việt quất, mâm xôi
Rau: Ớt chuông, bông cải xanh, cải xoăn
Các loại trái cây khác: Kiwi, dứa, đu đủ

Nếu chế độ ăn hàng ngày của bạn không cung cấp đủ vitamin C, bạn có thể bổ sung khoáng chất này thông qua một số loại thực phẩm chức năng.

Tuy nhiên, trước khi sử dụng bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia uy tín để được tư vấn.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP