Chế độ dinh dưỡng khi mang thai

Hơn 40 tuần mang thai là cả một quãng thời gian kỳ diệu. Giữ một lối sống lành mạnh trước - trong và sau thai kỳ là điều vô cùng quan trọng cho cả mẹ và bé. Để có thể mang thai khỏe mạnh, mẹ bầu cần có chế độ ăn đầy đủ và cân bằng, đạt được trọng lượng lý tưởng, thường xuyên tham gia các hoạt động thể chất, bổ sung vitamin và khoáng chất theo khuyến cáo của bác sĩ, tránh uống rượu, thuốc lá và các chất có hại khác.

Bà mẹ tương lai cần bổ sung đầy đủ các nhóm dinh dưỡng thiết yếu. Một chế độ ăn hợp lý với nhiều loại thực phẩm có thể giúp phụ nữ giữ sức khỏe trong suốt thai kỳ. Thực phẩm an toàn là yếu tố vô cùng quan trọng, bởi phụ nữ mang thai dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn ai hết.

Vì vậy, các bà bầu cần có một chế độ ăn uống hợp lý bao gồm:

Các loại ngũ cốc: Bánh mỳ, ngũ cốc, mì và gạo nâu.
Trái cây: Tất cả các loại trái cây tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp mà không cần thêm đường
Rau củ: Ăn nhiều loại rau nhiều màu sắc, tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp và không thêm muối. Không nên ăn các loại mầm thô.
Nạc protein: Chọn thịt nạc từ thịt, gia cầm, cá, trứng, đậu, bơ đậu phông, các sản phẩm từ đậu nành và các loại hạt. Phụ nữ mang thai nên tránh ăn cá kình, cá mập, cá kiếm và cá thu, hạn chế ăn cá ngừ trăng. Thịt hộp và xúc xích nên hâm lại nếu muốn ăn.
Sữa ít béo hoặc không có chất béo: Bao gồm sữa, pho mát và sữa chua. Sữa chưa tiệt trùng và một số loại pho mát mềm được làm từ sữa chưa tiệt trùng cũng nên tránh.
Chất béo lành mạnh: Từ thực phẩm như bơ, các loại hạt và hạt giống cũng như các loại dầu thực vật (dầu hạt cải và dầu ô liu).
Tránh thêm calo từ đường và chất béo rắn bởi có thể dẫn đến tăng cân không lành mạnh. Cắt giảm các thực phẩm như soda thường, đồ ngọt và đồ ăn nhẹ chiên.

Các chất dinh dưỡng quan trọng cho thai khỏe:

Axit folic: Axit folic làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ảnh hưởng đến tủy sống. Tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và phụ nữ mang thai nên bổ sung ít nhất 400 microgram axit folic mỗi ngày. Nguồn thức ăn tự nhiên của chất này bao gồm các loại đậu, rau lá xanh và trái cây họ cam quýt. Folate cũng có thể thu được thông qua các thực phẩm như ngũ cốc, mỳ ống, bánh mì.
Sắt: Thiếu sắt ở bà bầu là sự thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất trong thai kỳ. Phụ nữ mang thai cần ít nhất 27 mg sắt mỗi ngày. Thực phẩm có hàm lượng cao và trung bình của sắt bao gồm thịt đỏ, thịt gà, cá, ngũ cốc, rau bina, một số loại rau lá xanh và đậu. Đối với người ăn chay và phụ nữ không ăn nhiều thịt, có thể tăng hấp thu sắt bằng cách kết hợp với các nguồn thực vật có chứa sắt như salad rau bina với cam quýt hoặc ngũ cốc với dâu tây.
Canxi: Khi mang thai, canxi rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh răng, xương, tim mạch, thần kinh và cơ bắp của em bé. Khi một phụ nữ mang thai không bổ sung đủ canxi, cơ thể người mẹ sẽ lấy canxi từ xương của em bé. Do đó, cần phải bổ sung đủ canxi mỗi ngày trước, trong và sau khi mang thai. Phụ nữ nên dùng ít nhất 1.300 mg canxi mỗi ngày đối với độ tuổi từ 14 - 18 và 1.000 mg canxi mỗi ngày với độ tuổi từ 19 đến 50. Điều này có nghĩa là ít nhất ba bữa chính hàng ngày phải có các loại thực phẩm giàu canxi như sữa ít/không chất béo, sữa chua, phô mai hoặc canxi thực vật từ đồ uống, các loại ngũ cốc và nước ép.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP