Mùi của nấm lim xanh rừng có giữ được lâu sau khi nấm đã khô? Nấm lim xanh rừng, hay còn được gọi là nấm lim xanh, là một loại nấm quý hiếm có giá trị dược liệu cao. Được tìm thấy trong những khu rừng già, hoang sơ, nấm lim xanh rừng được ví như thần dược của núi rừng. Mùi thơm đặc trưng của loại nấm này là một trong những dấu hiệu quan trọng để nhận biết. Vậy mùi thơm đó có giữ được lâu sau khi nấm đã khô? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về đặc điểm và công dụng của nấm lim xanh rừng, cũng như cách phân biệt nấm thật với nấm giả.
Đặc điểm nấm lim xanh rừng
Họ và sinh trưởng
Nấm lim xanh rừng thuộc họ nấm linh chi, là một loại nấm gỗ, mọc ký sinh trên thân cây gỗ mục trong rừng già. Nấm thường có hình dạng như một chiếc quạt, với phần cuống nhỏ và phần mũ nấm rộng, có đường kính từ 10 - 20 cm.
Bề mặt và kết cấu
Bề mặt mũ nấm có màu nâu sẫm, hơi vàng, phủ một lớp lông tơ mềm. Nấm lim xanh rừng có kết cấu cứng, chắc, khó bẻ gãy.
Mùi thơm đặc trưng
Nấm lim xanh rừng có mùi thơm nhẹ, dễ chịu, hơi giống mùi đất ẩm, gỗ mục. Đây là một trong những đặc điểm giúp phân biệt nấm lim xanh rừng thật với các loại nấm giả.
Mùi của nấm lim xanh rừng có giữ được lâu sau khi nấm đã khô?
Nấm tươi
Nấm lim xanh rừng tươi có mùi thơm nồng, dễ chịu, dễ nhận biết.
Nấm khô
Sau khi được phơi khô, nấm lim xanh rừng vẫn giữ được mùi thơm, nhưng mùi thơm sẽ nhẹ hơn, khó nhận biết hơn.
Nấm đã chế biến
Nấm lim xanh rừng sau khi được chế biến thành các dạng sản phẩm như trà, cao, viên nang... sẽ mất đi mùi thơm đặc trưng.
Cách bảo quản để giữ mùi thơm
Để giữ được mùi thơm của nấm lim xanh rừng sau khi nấm đã khô, bạn cần bảo quản nấm đúng cách, trong bao bì kín, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm lớn.
Công dụng nấm lim xanh rừng
Tăng cường sức khỏe
Nấm lim xanh rừng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học có tác dụng tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư.
Hỗ trợ điều trị bệnh
Nấm lim xanh rừng có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh như: tiểu đường, gan nhiễm mỡ, huyết áp, tim mạch, ung thư...
Chống oxy hóa
Nấm lim xanh rừng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, duy trì sự trẻ trung, khỏe mạnh.
Cách phân biệt nấm lim xanh rừng
Mùi thơm
Nấm lim xanh rừng thật có mùi thơm nhẹ, dễ chịu, hơi giống mùi đất ẩm, gỗ mục. Nấm giả thường không có mùi thơm hoặc có mùi hắc, khó chịu.
Màu sắc
Nấm lim xanh rừng thật có màu nâu sẫm, hơi vàng, không phải màu đen như nhiều người lầm tưởng. Nấm giả thường có màu đen, nâu thẫm hoặc màu trắng.
Kết cấu
Nấm lim xanh rừng thật có kết cấu cứng, chắc, khó bẻ gãy. Nấm giả thường mềm, dễ bẻ gãy.
Hình dáng
Nấm lim xanh rừng thật thường có hình dạng như chiếc quạt, với phần cuống nhỏ và phần mũ nấm rộng. Nấm giả thường có hình dạng bất thường, không đẹp mắt.
Kết luận
Mùi thơm của nấm lim xanh rừng là một trong những dấu hiệu quan trọng để nhận biết loại nấm này. Mùi thơm đó có thể giữ được lâu sau khi nấm đã khô, tuy nhiên, cường độ mùi sẽ giảm dần theo thời gian. Để giữ được mùi thơm, cần bảo quản nấm đúng cách, trong bao bì kín, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm lớn. Nấm lim xanh rừng là loại dược liệu quý hiếm, có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Tuy nhiên, để tránh mua phải nấm giả, cần biết cách phân biệt nấm thật với nấm giả qua các đặc điểm về mùi thơm, màu sắc, kết cấu và hình dạng. Hãy lựa chọn nấm lim xanh rừng được trồng tại các nhà vườn uy tín, có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn.
