Cung cấp đầy đủ calo và protein cho người bị bỏng có thể giúp:
Chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ thiết lập nhu cầu dinh dưỡng của bạn dựa trên cân nặng, chiều cao, tuổi và mức độ hoạt động. Vitamin và khoáng chất cũng rất quan trọng để hồi phục sau khi bị bỏng và ngăn ngừa nhiễm trùng.
Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, bạn có thể không cần bổ sung thêm vitamin.
Việc chữa lành vết thương do bỏng đòi hỏi nhiều calo và protein hơn bất kỳ loại chấn thương nào khác. Bạn có thể cần nhiều chất dinh dưỡng hơn những gì bạn nhận được khi chỉ ăn qua đường miệng. Trong trường hợp này, các chuyên gia sẽ chỉ định cho ăn bằng ống thông có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn. Một ống mềm, đàn hồi được đưa qua mũi đến dạ dày và cung cấp công thức dạng lỏng chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để chữa bệnh.
Bạn có thể cần thêm đồ ăn nhẹ và đồ uống giàu chất dinh dưỡng vào giữa các bữa ăn. Ví dụ, uống sữa lắc hoặc sinh tố có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu calo và protein. Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt, cá, trứng, các loại đậu, sữa, sữa chua, pho mát và các loại hạt.
Tại bệnh viện, chuyên gia dinh dưỡng có thể làm việc với bạn để đảm bảo rằng bạn đang nhận đủ chất dinh dưỡng để hồi phục. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ theo dõi cân nặng, lượng dinh dưỡng hấp thụ và đầu ra, quá trình chữa lành vết thương, mức độ protein và vitamin trong máu. Sau khi xuất viện, duy trì cân nặng ổn định là cách tốt nhất để đảm bảo bạn đang được bồi bổ.
Sau khi đã trở về nhà, cơ thể bạn cần ít calo hơn so với khi bạn nhập viện. Nếu vết bỏng vẫn còn hở, chế độ ăn uống của bạn nên bổ sung thêm protein. Khi vết thương đang tiếp tục chữa lành, nhu cầu dinh dưỡng của bạn sẽ giống như trước khi bị thương. Hãy tập trung vào một chế độ ăn uống cân bằng. Tránh thực phẩm có ít giá trị dinh dưỡng, chẳng hạn như đồ uống có đường, món tráng miệng, kẹo, thịt mỡ, sữa nguyên kem và bánh mì trắng hoặc bánh quy giòn. Ăn nhiều thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây và sữa ít béo.
Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc tập thể dục để giúp duy trì cân nặng hợp lý. Tập thể dục rất quan trọng đối với sức khỏe lâu dài và tránh các bệnh mãn tính, chẳng hạn như huyết áp cao, tiểu đường và bệnh tim.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh