Hỗn hợp quả bơ và phômai (hay hỗn hợp quả táo và sữa) vừa chứa vitamin tự nhiên của quả tươi, vừa chứa protein của sữa (phômai).
1. Hỗn hợp chuối và sữa
Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; 1/2 cốc sữa - loại bé thường dùng (hoặc 1/2 cốc sữa đậu nành).
Thực hiện: Chuối được bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ, mỏng.
Lưu ý: Nên cho bé uống sữa ngay sau khi chế biến, vì hỗn hợp chuối - sữa sẽ chuyển thành màu nâu nếu được bảo quản lạnh sau vài giờ.
2. Hỗn hợp táo và sữa
Nguyên liệu: 1/2 quả táo; 1/4 cốc nước lọc; 1/4 cốc sữa - loại bé thường dùng (hoặc 1/4 cốc sữa đậu nành).
Thực hiện: Táo được gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ.
3. Hỗn hợp quả bơ và phômai
Nguyên liệu: 1 miếng bơ chín, 1 khoanh phômai cỡ trung bình.
Thực hiện: Quả bơ được nạo lấy phần thịt, để riêng trong một chiếc cốc.
4. Hỗn hợp kiwi, chuối chín và phômai
Nguyên liệu: 1 quả kiwi; 1/2 quả chuối chín; 1 khoanh phômai cỡ trung bình.
Thực hiện: Kiwi được bổ đôi, dùng thìa nạo phần thịt quả kiwi, dọc theo khối hình tròn, giống hình dạng của quả. Sau đó, cắt khối kiwi tròn thành những miếng nhỏ.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh