Lợi ích từ quả mâm xôi
Mâm xôi (phúc bồn tử) là một loại quả ăn được trong vô số loài thưc vật trong chi mâm xôi thuộc họ dâu, hầu hết trong số đó thuộc phân chi idaeobatus. Mâm xôi được chia làm 3 loại đó là mâm xôi đỏ, mâm xôi đen và mâm xôi vàng. Nhưng hiện nay, phổ biến nhất vẫn là mâm xôi đỏ.
Thành phần dinh dưỡng trong quả mâm xôi rất phong phú, đặc biệt là nguồn vitamin C vô cùng lớn có tác dụng tăng cường sức khỏe miễn dịch và giữ cho làn da khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, quả mâm xôi chứa rất nhiều chất khác như mangan, vitamin K, vitamin B, đồng, magiê, kali…
Dưới đây là những lợi ích của "siêu thực phẩm giàu vitamin C" này mang lại:
Giảm cân
Trong quả mâm xôi có chất raspberry (RK), hợp chất tự nhiên có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo hormone norepinephrine để làm tăng chuyển hóa lipip, ngăn ngừa béo phì, tăng cường hỗ trợ Giảm cân.
Quả mâm xôi cũng rất giàu chất xơ và có lượng đường thấp. Chất xơ trong quả mâm xôi giúp người ăn có cảm giác no lâu hơn hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu quả.
Chống oxy hóa
Quả mâm xôi chứa các hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và giảm nguy cơ bị ung thư. Quả mâm xôi đỏ cũng chứa carotenoid, acid ellagic và quercetin những chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong trái cây và rau phổ biến ở các loại quả mọng.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và vitamin C chứa trong quả mâm xôi còn giúp cho làn da căng mịn và khỏe mạnh hơn.
Ngăn ngừa đái tháo đường
Các nghiên cứu cho thấy khi ăn nhiều quả mâm xôi làm giảm lượng insulin trong máu có tác dụng kiểm soát đường huyết ở những người có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.
Chống ung thư
Quả mâm xôi chứa chất phytonutrients như ellagitannin có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. nghiên cứu động vật cho thấy dinh dưỡng quả mâm xôi có một vai trò quan trọng trong việc giảm stress oxy hóa, giảm viêm qua đó hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Hỗ trợ não bộ khỏe mạnh
Quả mâm xôi có thể ngăn ngừa tổn thương não và mất trí nhớ liên quan đến lão hóa. Quả mâm xôi còn giúp hạn chế bệnh tật và các triệu chứng tuổi già nhờ giảm căng thẳng thông qua các chất chống oxy hóa. Chất flavonoid có trong quả mâm xôi cũng có thể giúp cải thiện trí nhớ và tâm trạng.
Mặc dù quả mâm xôi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng cũng có thể gây dị ứng. Đặc biệt, nếu bị các vấn đề về tuyến giáp hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại quả này.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
BÀI VIẾT KHÁC
