Tác dụng giảm cân của đỗ đen
Cách giảm cân bằng đậu đen chắc hẳn không còn là phương pháp xa lạ đối với nhiều chị em. Tuy nhiên, làm thế nào để giảm 4kg trong vòng 1 tháng an toàn và khoa học thì không phải ai cũng biết.
Tác dụng giảm cân của đậu đen
Đậu đen là loại hạt có chứa nhiều protein cũng như chất xơ, không chứa chất béo hòa tan. Vì vậy, sử dụng loại hạt này theo nhiều cách khác nhau sẽ giúp người dùng giảm cảm giác đói và thèm ăn, mang lại hiệu quả giảm cân.
Bên cạnh đó, đậu đen còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác có tác dụng giảm cân rất tốt như vitamin A, B, C, PP, lipid, muối khoáng, protein. Không chỉ vậy, hàm lượng axit amin quan trọng trong đậu đen cũng rất cao. Nhờ vậy, đậu đen sẽ phát huy công dụng giải phóng mỡ thừa cũng như giải độc cơ thể giúp giảm cân hiệu quả.
Cách chế biến
Chè đậu đen: Chọn những hạt đậu đen to, mẩy để đảm bảo chất lượng nước thơm ngon, bổ dưỡng. Loại bỏ những hạt bị sâu, hỏng để không ảnh hưởng đến mùi vị và màu sắc của chè sau khi nấu. Bật bếp, để lửa nhỏ cho đến khi chảo bắt đầu nóng thì cho đậu đen vào rang cùng. Khi rang phải đảo liên tục để hạt đậu không bị cháy. Rang đến khi đậu chín thì đổ đậu ra bát, để nguội rồi cho vào hộp kín dùng dần.
Cho đậu đen đã rang chín vào nồi nước đun sôi khoảng 10 phút rồi đun cho chè chín nhừ. Bạn nên dùng chè đậu đen nguyên chất, không dùng với đường để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Nước đậu đen rang: Cho đậu đen đã rang chín vào nồi nước đun sôi. Đun khoảng 15 phút rồi tắt bếp, để nguội. Lọc riêng phần nước và phần bã. Chắt phần nước đậu đen rang để uống.
Bạn không nên cho quá nhiều đậu vào quá ít nước vì sẽ khiến nước đậu bị đặc, khó uống và hiệu quả giảm cân không cao. Bạn nên sử dụng nước đậu đen đều đặn và bổ sung thêm nước lọc để cung cấp đủ cho cơ thể 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày.
Cháo đậu đen: Cháo đậu đen mang đến tác dụng giảm cân nhờ sự kết hợp với gạo lứt. Công thức chế biến cháo đậu đen có tỷ lệ 1:1 (1 bát đậu đen, 1 bát gạo lứt). Bạn rửa sạch hai nguyên liệu này rồi cho vào nồi, đổ nước lọc, bắc lên bếp đun nhỏ lửa.
Trong quá trình ăn cháo đậu đen giảm cân, bạn nên cắt bỏ hoàn toàn lượng tinh bột trong 3 ngày đầu vì đã có gạo lứt. Theo đó, bạn sẽ ăn mỗi bữa một bát cháo đậu đen gạo lứt thay cơm và bổ sung thêm rau xanh, hoa quả tươi, nước trái cây không đường để duy trì năng lượng cho một ngày năng động.
Lưu ý khi giảm cân bằng đậu đen
Không nên dùng các loại trà, đồ uống từ đậu đen vào buổi tối vì có khả năng khiến bạn mất ngủ.
Có thể sử dụng kết hợp nước đậu đen lạnh và nước đậu đen nóng, điều này không ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Không nên lạm dụng uống nước / chè đậu đen liên tục mà nên bổ sung nước lọc thông thường để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Không dùng đường khi chế biến chè, trà từ đậu đen vì đường là nguyên nhân gây béo trong khi mục đích của bạn là dùng đậu đen để giảm béo.
Nếu bạn muốn nhanh chóng có được cân nặng lý tưởng và thân hình gợi cảm, hãy kết hợp việc ăn uống với các bài tập chuyên nghiệp.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
BÀI VIẾT KHÁC
