Với vị trí ở ngay phía trên và bên phải trong bảng tuần hoàn nguyên tố hóa học, boron là một nguyên tố tồn tại tự nhiên trong các loại rau có lá màu xanh như cải xoăn và rau bina, cũng như trong các loại hạt, quả hạch, mận khô, nho khô và các loại trái cây không có vị chua. Chế độ ăn điển hình của một người có chứa khoảng 1.5 – 3 mg boron.
Boron là một nguyên tố vô cùng cần thiết cho sự phát triển chắc khỏe của hệ xương khớp, nó giúp cơ thể chuyển hóa một số vitamin và khoáng chất quan trọng, đồng thời có ảnh hưởng đến nồng độ estrogen và testosterone. Boron tồn tại ở các dạng khác nhau, bao gồm boron oxyd và acid boric. Mặc dù boron là một chất được coi là không độc đối với con người nhưng nó cũng được sử dụng làm thành phần trong thuốc trừ sâu.
Vai trò của boron đối với não bộ
Các nghiên cứu đã chứng minh boron đóng vai trò rất quan trọng đối với chức năng não bộ và là dưỡng chất vô cùng thiết yếu đối với con người. Nghiên cứu chỉ ra rằng sự thiếu hụt boron có thể dẫn đến hiệu suất công việc kém liên quan đến tốc độ hoạt động và sự khéo léo, khả năng tập trung, trí nhớ ngắn hạn.
Một nghiên cứu khác cho thấy những người tham gia khi được bổ sung vào chế độ ăn 3.25 mg boron có khả năng ghi nhớ lâu hơn và khả năng điều phối hoạt động giữa tay và mắt tốt hơn so với những người có chế độ ăn ít boron.
Tuy nhiên hiện nay người ta vẫn chưa đưa ra được những khuyến nghị dinh dưỡng đối với nguyên tố boron như nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cũng như thông tin về những bệnh tật sẽ gặp phải nếu thiếu boron.
Có một số bằng chứng cho thấy rằng boron có thể giúp tăng cường thành tích thể thao của các vận động viên bằng cách tăng khả năng phối hợp vận động giữa tay và mắt, cùng với một số nghiên cứu khá hạn chế hỗ trợ cho ý kiến rằng boron có thể giúp tăng khối lượng cơ của bạn.
Vai trò của boron đối với xương và khớp
Cùng với khả năng giúp cho não luôn ở trong trạng thái hoàn hảo nhất, boron còn tham gia vào việc giữ cho bộ xương luôn chắc khỏe, là một yếu tố vô cùng quan trọng đối với các vận động viên.
Ngoài ra, nó cũng là một thành phần có khả năng phòng bệnh xốp xương – là tình trạng bào mòn dần của xương – tuy nhiên vẫn chưa có đủ các bằng chứng lâm sàng để hỗ trợ cho vấn đề sử dụng nguyên tố này trong điều trị bệnh.
Các nghiên cứu ban đầu đã chỉ ra rằng boron đóng vai trò quan trọng trong điều trị bệnh viêm xương khớp, là một bệnh thoái hóa khớp. Tuy nhiên, mặc dù thực phẩm chức năng bổ sung boron đã được coi là liệu pháp điều trị có thể được cân nhắc sử dụng đối với bệnh nhân mắc bệnh khớp nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để hỗ trợ thêm cho tác dụng này của boron.
Liệu thực phẩm chức năng chứa boron có an toàn hay không?
Boron được coi là một nguyên tố an toàn cho hầu hết mọi người, tuy nhiên cũng như những chất khác sử dụng với liều lượng lớn có thể gây ngộ độc. Khả năng ảnh hưởng của boron đến nồng độ estrogen cũng là một vấn đề đáng quan tâm đối với nhiều phụ nữ. Hai nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng những phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh sử dụng liệu pháp thay thế estrogen có thể làm gia tăng nguy cơ mắc ung thư vú và ung thư tử cung.
Do vậy, điều quan trọng là bạn cần trao đổi với bác sỹ trước khi sử dụng viên uống bổ sung boron. Hầu hết các chuyên gia đều đưa ra lời khuyên rằng tốt nhất là bạn nên bổ sung boron hàng ngày thông qua chế độ dinh dưỡng bằng các loại trái cây và rau xanh trước khi nghĩ đến việc sử dụng thực phẩm chức năng.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
