Thiamine được tìm thấy trong nhiều loại thức ăn bao gồm thịt, gia cầm, trứng và ngũ cốc được bổ sung vitamin B1 như bánh mì, ngũ cốc, mì ống, gạo, và bột mì. Những người chủ yếu ăn carbohydrate tinh chế cao (như gạo trắng và các sản phẩm bột không bổ sung B1) hoặc những người tránh ăn ngũ cốc, những người bị tiêu chảy kéo dài, bệnh Crohn và nghiện rượu có thể có nguy cơ thiếu vitamin B1 cao hơn.
Tập thể dục quá sức và các tình trạng như cường giáp cũng làm tăng nhu cầu thiamine của cơ thể.
Sử dụng
Mức thiamine thấp có liên quan đến nhiều vấn đề về sức khoẻ, bao gồm rối loạn thần kinh và tim. Vì benfotiamine có sinh khả dụng và hấp thu cao hơn thiamine nên một số người sử dụng benfotiamine để tăng mức thiamine và điều trị một số bệnh nhất định.
Ví dụ, benfotiamine thường được quảng cáo và sử dụng như một phương thuốc tự nhiên điều trị các tình trạng sau:
- Lo âu
- Đau lưng
- Trầm cảm
- Bệnh tiểu đường
- Đau cơ xơ hóa
- Bệnh thần kinh (bao gồm bệnh thần kinh do biến chứng tiểu đường và chứng đau dây thần kinh do rượu)
- Đau thân kinh toạ
- Bệnh tuyến giáp (như bệnh Hashimoto)
Ngoài ra, benfotiamine còn làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường khả năng tập luyện, cải thiện tâm trạng, cải thiện chức năng não, và làm giảm sự tích tụ acid lactic trong cơ thể.
Nhiều người cũng cho rằng benfotiamine có thể bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của các sản phẩm cuối của quá trình glycate hóa (AGEs).
AGEs là một loại hợp chất tìm thấy trong thịt và các thực phẩm khác (đặc biệt là các món chiên, rang, nướng hoặc nướng), có thể gây viêm và gây ra một số vấn đề sức khoẻ.
Lợi ích
Cho đến nay, rất ít các nghiên cứu đã xem xét các lợi ích sức khỏe của việc bổ sung benfotiamine. Dưới đây là một số kết quả nghiên cứu chính:
1) Tiểu đường
Benfotiamine có thể có lợi cho người bị tiểu đường, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Diabetes Care năm 2006. Trong nghiên cứu, 13 người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 đã được cho ăn một bữa ăn có hàm lượng AGE cao trước và sau ba ngày bổ sung 1.050 mg benfotiamine hàng ngày. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng benfotiamine có thể bảo vệ chống tình trạng stress oxy hóa gây ra bởi lượng AGE.
Tuy nhiên, trong một nghiên cứu năm 2010 được đăng trên Diabetes Care, các nhà nghiên cứu đã khảo sát ảnh hưởng của benfotiamine ở những người bị tiểu đường tuýp 2 và bệnh thận. Trong nghiên cứu này, người tham gia đã dùng benfotiamine hoặc giả dược hàng ngày trong 12 tuần. Kết quả cho thấy benfotiamine không làm giảm bài tiết albumin niệu (một xét nghiệm dùng để theo dõi bệnh thận) hoặc mức KIM-1 (một dấu hiệu tổn thương thận).
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần được công bố trên tờ PLoS One vào năm 2012 cũng nhận thấy rằng benfotiamine không ảnh hưởng đáng kể đến các dấu hiệu liên quan đến các biến chứng mạch máu gây ra bởi tình trạng tăng đường huyết.
.png)
2) Biến chứng thần kinh do tiểu đường
Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng benfotiamine có thể giúp điều trị bệnh thần kinh do tiểu đường (một tình trạng tổn thương thần kinh do tăng đường huyết liên quan đến tiểu đường).
Tuy nhiên, một nghiên cứu từ Diabetes Care năm 2012 cho thấy rằng 24 tháng điều trị với benfotiamine không có ảnh hưởng đáng kể đến chức năng thần kinh ngoại vi hoặc dấu hiệu viêm ở những người có bệnh tiểu đường tuýp 1.
3) Bệnh Alzheimer
Benfotiamine rất hứa hẹn trong điều trị bệnh Alzheimer, theo một nghiên cứu nhỏ năm 2016 công bố trên tạp chí Neuroscience Bulletin. 5 người bị bệnh Alzheimer từ nhẹ đến trung bình đã dùng benfotiamine (300 mg mỗi ngày) trong 18 tháng.
Vào thời điểm kết thúc nghiên cứu, 5 người tham gia cho thấy có sự cải thiện về nhận thức. Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra 3 người tham gia bằng việc chụp PET và nhận thấy sự cải thiện so với những lần scan ban đầu.
Mặc dù mức độ an toàn của việc uống benfotiamine trong một thời gian dài còn chưa được biết đến, có một số lo ngại rằng các thực phẩm chức năng benfotiamine có thể gây ra một số tác dụng phụ (như đau bụng, buồn nôn, chóng mặt, rụng tóc, tăng cân, mùi cơ thể và giảm trong huyết áp).
Những người nhạy cảm với lưu huỳnh nên tránh sử dụng benfotiamine.
Liều dùng an toàn và hiệu quả nhất của benfotiamine hiện chưa được biết. Nếu bạn đang cân nhắc việc bổ sung benfotiamine, hãy nói chuyện với bác sỹ để xác định liều benfotiamine phù hợp với bạn.
Cũng nên nhớ rằng sự an toàn của thực phẩm chức năng benfotiamine với phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ em và những người mắc bệnh hiện chưa rõ
Mặc dù benfotiamine có thể là một loại thực phẩm chức năng đầy hứa hẹn cho bệnh Alzheimer, tiểu đường và các bệnh khác liên quan đến sản phẩm cuối cùng của quá trình glycate hóa (AGE), nhưng không phải tất cả các nghiên cứu đều cho thấy lợi ích của benfotiamine.
Một số hợp chất trong thực phẩm cũng đang được nghiên cứu như các chất ức chế AGE. Ví dụ, các nghiên cứu trước đây cho thấy quercetin (có trong hạt của cây bạch hoa, hành, nam việt quất và táo), catechins (trong trà xanh) và resveratrol (trong nho đỏ, việt quất, rượu vang đỏ, và sôcôla đen) có thể ức chế AGEs. Tránh các loại thực phẩm có hàm lượng AGEs cũng có thể giúp ích.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
