Táo và lê
Táo và lê là trái cây giàu pectin và chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ. Hai loại quả này cũng giàu vitamin và các dưỡng chất thực vật có lợi cho trẻ nhỏ. Trẻ sơ sinh thường thích món táo và lê xay nhuyễn bởi vị ngọt tự nhiên của chúng.
Trẻ có thể ăn dặm với món soup táo với công thức sau:
- 2 trái táo được gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng.
- Đun táo với khoảng 160ml nước trong một chiếc nồi nhỏ. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa và đậy vung cho đến khi táo chín mềm.
- Đổ hỗn hợp đã nguội vào máy xay thực phẩm và xay đến khi nhuyễn mịn. Cho trẻ ăn soup táo trong ngày.
.png)
Chuối, bơ sáp
Bơ và chuối là thực phẩm giàu vitamin, thích hợp với trẻ đang làm quen với chế độ ăn dặm. Hai trái cây này có kết cấu mịn và dễ ăn, tuy nhiên, bạn vẫn cần trộn thêm một chút nước khi xay hoặc nghiền chuối, bơ cho trẻ nhỏ. Trẻ trên 10 tháng tuổi có thể ăn món bơ nghiền với sữa công thức để bổ sung nhiều dưỡng chất.
Khoai lang, bí đỏ
Khoai lang và bí đỏ là nguồn chất chống oxy hóa beta-carotene, tiền chất của vitamin A có vai trò quan trọng với sức khỏe của trẻ. Hai loại rau củ này còn chứa nhiều chất xơ, mang hương vị thơm ngon và dễ ăn. Bạn có thể làm món bột ăn dặm cho trẻ từ 2 thực phẩm trên với công thức sau:
- Bí đỏ và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Luộc hoặc hấp đến khi khoai và bí chín nhừ.
- Cho khoai và bí chín nhừ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, hoặc dùng thìa để tán thật mịn.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua được xếp vào một trong những loại thực phẩm lành tính có thể làm món ăn dặm cho trẻ khi đủ 6 tháng tuổi. Sữa chua Hy Lạp là lựa chọn lý tưởng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao (calci, kali, protein, vitamin D), có kết cấu mềm mịn và ít đường hơn sữa chua thông thường.
Khi cho trẻ ăn dặm với sữa chua Hy Lạp, bạn nên sử dụng lượng sữa chua vừa phải (không quá 50ml), không cho trẻ ăn sữa chua lạnh hoặc ăn sữa chua khi đói bụng.
.png)
Bông cải xanh
Bông cải xanh là thực phẩm rất giàu chất xơ, các vitamin E, C, A, K, sắt và folate, giúp thực đơn ăn dặm của trẻ thêm đa dạng và giàu dinh dưỡng. Bạn nên lưu ý rằng, bông cải xanh là thực phẩm dễ gây đầy hơi, không thích hợp ở trẻ có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. Do đó, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn dặm với bông cải xanh khi trẻ đủ 10 tháng tuổi.
Để nấu soup, bột với bông cải xanh, bạn nên chọn mua rau sạch, ưu tiên chọn thực phẩm hữu cơ (không chứa thuốc trừ sâu và thuốc kích thích tăng trưởng). Sau khi rửa sạch, bạn đem bông cải xanh hấp hoặc luộc, nghiền cho nhuyễn và rây thật mịn.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
