Các nhà nghiên cứu phát hiện thấy nước ép quả anh đào làm tăng lượng melatonin trong cơ thể, loại hormone có chức năng điều tiết giấc ngủ. Nước ép quả anh đào có ích cho những người khó ngủ do chứng mất ngủ, làm ca hoặc ngồi máy bay kéo dài.
Phát hiện trên được công bố tại Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu cho thấy những người ăn quả anh đào không chỉ ngủ lâu hơn mà còn cải thiện được chất lượng giấc ngủ.
20 tình nguyện viên đã tham gia vào nghiên cứu trên do tiến sĩ Glyn Howatson đứng đầu. Mỗi người được cho uống 30ml nước ép quả anh đào hoặc giả dược (placebo) 2 lần mỗi ngày trong thời gian bảy ngày.
Mẫu nước tiểu của các tình nguyện viên được lấy trước và sau nghiên cứu để đo mức melatonin, một chất có tác động mạnh đến chu trình ngủ-thức ở người. Trong quá trình nghiên cứu, mỗi tình nguyện viên đeo một đồng hồ cảm ứng để theo dõi chu trình ngủ-thức và ghi lại cấu trúc ngủ của mình.
Các nhà nghiên cứu phát hiện thấy nhóm tình nguyện viên uống nước ép quả anh đào trong một tuần có lượng melatonin trong nước tiểu tăng đáng kể (15-16%) so với nhóm đối chứng.
Nhóm uống nước ép quả anh đào có thời gian ngủ trên giường tăng 15 phút, tổng thời gian ngủ tăng 25 phút, và chất lượng giấc ngủ tăng 5-6%. Những người uống nước ép quả anh đào cũng ngủ ngày ít hơn so với trước khi nghiên cứu và so với nhóm uống giả dược.
Đây là là nghiên cứu đầu tiên cho thấy uống nước ép quả anh đào làm tăng mức melatonin lưu thông và cải thiện giấc ngủ ở người trưởng thành khỏe mạnh.
Tiến sĩ Howatson cho biết: “Ban đầu chúng tôi chỉ quan tâm đến ứng dụng của quả anh đào đối với việc phục hồi sau các bài tập căng thẳng của vận động viên. Ngủ là một yếu tố quan trọng trong quá trình phục hồi mà thường bị xem nhẹ. Nghiên cứu trên cho thấy nước ép quả anh đào có thể được dùng để hỗ trợ giấc ngủ ở người trưởng thành khỏe mạnh và có khả năng ứng dụng làm một phương thuốc tự nhiên không chỉ cho vận động viên mà còn cho những người khó ngủ, rối loạn giấc ngủ, người làm ca hoặc ngồi máy bay kéo dài.”
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
