Giúp giảm cân
Hạt óc chó là thành phần nên có trong chế độ ăn kiểm soát cân nặng. Một chế độ ăn kiêng thành công cần có một thực phẩm giúp bạn no bụng. Hạt óc chó có thể làm được điều này. Omega-3, protein và chất xơ là ba chất dinh dưỡng dồi dào trong óc chó giúp tạo cảm giác no bụng.
Giúp ngủ ngon
Trong hạt óc chó có melatonin, một hormone có nhiệm vụ truyền đi những thông tin về nhịp sinh học ngày và đêm. Do cơ thể con người có thể tự tổng hợp hormone này, ăn hạt óc chó sẽ tăng lượng melatonin trong máu, khiến chúng ta buồn ngủ.
Tốt cho mái tóc
Hạt óc chó chứa biotin, tức vitamin B7. Tác dụng của vitamin này là giúp tóc chắc khỏe, giảm tóc rụng và kích thích mọc tóc ở mức độ tương đối.
Đẹp da
Nếu bạn muốn sở hữu một làn da sáng bóng và trẻ lâu, hãy ăn hạt óc chó. Ngoài nguồn vitamin B dồi dào, hạt óc chó còn giàu chất chống oxy hóa. Các chất này chống lại các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ làn da khỏi dấu hiệu lão hóa như xuất hiện vết nhăn.
Ngăn chặn các bệnh tim mạch
Không chỉ giàu chất chống oxy hóa, hạt óc chó còn chứa omega-3. Chất này có thể giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giúp bạn có trái tim khỏe mạnh.
Kiềm hãm chứng sa sút trí tuệ
Hội chứng sa sút trí tuệ thường xuất hiện do những tổn thương của tế bào não ở người lớn tuổi.
Các nhà khoa học cho rằng, vitamin E và chất chống oxy hóa flavanoid trong óc chó giúp tiêu diệt các gốc tự do gây ra chứng sa sút trí tuệ. Nhờ đó, ăn hạt óc chó hàng ngày có thể ngăn chặn một số bệnh ở người lớn tuổi như Alzheimer.
Tốt cho phụ nữ có bầu
Một số người có thể bị dị ứng với các loại hạt, trong đó có quả óc chó. Do vậy, các bà bầu nên cẩn trọng khi ăn hạt óc chó lần đầu tiên. Phụ nữ có thai không nên ăn nhiều hơn 30gr hạt óc chó (tương đương 6-8 quả óc chó) mỗi ngày. Ăn quá nhiều hạt óc chó có thể gây tiêu chảy và giảm hấp thụ các vi chất như sắt.
Các nghiên cứu cho thấy, những bà bầu có chế độ ăn giàu acid béo có thể giảm khả năng dị ứng thực phẩm ở thai nhi. Các acid béo không bão hòa đa (PUFA) được tin là có thể tăng cường khả năng miễn dịch đường ruột.
Khi hệ tiêu hóa có thể chống chọi với vi khuẩn và các chất lạ, thai nhi ít khả năng dị ứng thức ăn hơn. Các acid béo trong hạt óc chó (omega-3, 6, 9) đem lại tác dụng đó đối với phụ nữ có thai.
Tăng chất lượng tinh trùng
Theo các nhà nghiên cứu, nam giới khỏe mạnh từ 21 đến 35 tuổi có thể tăng chất lượng tinh trùng bằng cách ăn 75gr hạt óc chó mỗi ngày.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
