Những món ăn giúp loại bỏ mỡ nội tạng tốt

Mỡ nội tạng là sự tích tụ mô mỡ thừa trong ổ bụng, nó giống như một dạng gel bao bọc xung quanh các cơ quan chính như gan, tuyến tụy và thận. Nếu vòng bụng và eo của bạn lớn thì nên cẩn thận, vì đó là dấu hiệu cho thấy bạn có chất béo nội tạng nguy hiểm. Những người gầy, ốm cũng không nên chủ quan vì bất kỳ ai cũng có thể bị mỡ nội tạng.

Loại mỡ này sẽ thúc đẩy các bệnh viêm nhiễm – một trong những nguyên nhân gây nên lão hóa sớm và bệnh tật. Nhiều khảo sát cho thấy, những người có mỡ nội tạng thường rất dễ cao huyết áp, mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư và giảm chức năng nhận thức do lão hóa.

Nhìn chung, để ngăn chặn mỡ nội tạng thì chỉ có tập thể dục là cách hiệu quả nhất bởi nó vừa đơn giản mà lại miễn phí. Nhưng trong thời đại hiện nay thì chẳng phải ai cũng có thời gian rảnh rỗi để vận động, chưa kể thói quen ngồi nhiều của dân văn phòng cũng làm tăng nguy cơ mắc mỡ nội tạng.

Vậy nên, ngoài việc tập thể dục thì chế độ ăn uống cũng góp phần làm giảm mỡ nội tạng rất tốt. Theo các chuyên gia, dưới đây là 5 thực phẩm giúp ngăn ngừa mỡ nội tạng hiệu quả, giá thành đã rẻ mà mua ở đâu cũng có. Bạn nên thêm vào mâm cơm ngay bây giờ để bảo vệ sức khỏe:

- Các loại cá béo

- Dầu dừa

- Đậu phộng

- Sữa chua

- Trứng

Cụ thể 5 thực phẩm giúp giảm mỡ nội tạng như sau:

1. Các loại cá béo

Hầu như mọi loại cá béo như cá thu, cá ngừ, cá hồi… đều là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho tim mạch. Theo Anya Rosen – thạc sĩ chuyên khoa dinh dưỡng tại Đại học New York, omega-3 có thể cải thiện độ nhạy insulin và chống lại chứng viêm do mỡ nội tạng, nhờ vậy mà giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Thêm vào đó, các loại cá béo còn cung cấp lượng lớn vitamin D giúp cải thiện hệ miễn dịch, điều chỉnh mật độ xương và làm hạ tổng lượng mỡ nội tạng trong cơ thể. Một phần cá hồi đóng hộp nặng 400g có thể cung cấp 80% lượng vitamin D mà chúng ta cần hàng ngày. Vậy nên bạn cần tăng cường ăn cá béo nhiều hơn, nhưng hãy hạn chế chiên dầu để hấp thụ tối đa lợi ích.

2. Dầu dừa

Dầu dừa thường bị đánh giá là không tốt vì có chất béo bão hòa cao. Tuy nhiên, nghiên cứu đã cho thấy loại chất béo trong dầu dừa là chất béo trung tính chuỗi trung bình (medium-chain triglycerides - MCT), có khả năng làm giảm đáng kể tổng lượng chất béo dự trữ của cơ thể, ngay cả khi bạn đang bị thừa calo.

Bên cạnh đó, loại chất béo này còn giúp bạn tăng cảm giác no, hạn chế ăn nhiều nên làm giảm mỡ hiệu quả hơn. Chưa kể dầu dừa có thể thúc đẩy sự trao đổi chất và giúp đốt cháy mỡ nhanh trông thấy. Nếu sử dụng dầu dừa hợp lý, bạn hoàn toàn giảm được mỡ nội tạng một cách tự nhiên mà không lo tác dụng phụ.

3. Đậu phộng

Theo Nicole Stefanow - chuyên gia dinh dưỡng hiện đang công tác tại New York (Mỹ), đậu phộng là một trong những thực phẩm quen thuộc giúp giảm mỡ nội tạng hiệu quả bậc nhất. Bạn có thể tìm mua bất cứ đâu, giá thành rẻ mà tốt không thua kém gì các loại thuốc đắt tiền.

Trong đậu có chứa chất xơ hòa tan prebiotic, tuy cơ thể không hấp thụ được nhưng lại được chuyển hóa và biến thành các axit béo chuỗi ngắn (SCFs) bởi các lợi khuẩn trong đường ruột. Một nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (NCBI) đã cho thấy, cơ thể càng có nhiều SCFs thì nguy cơ mắc mỡ nội tạng lại càng thấp.

4. Sữa chua

Một nghiên cứu khác từ NCBI cũng chứng minh rằng, việc ăn sữa chua đều đặn có thể làm giảm lượng mô mỡ tích trữ ở bụng. Thêm vào đó, sữa chua cũng giàu dưỡng chất giúp cải thiện cảm giác no, giúp bạn no lâu hơn và giảm lượng calo tổng thể. Nhờ vậy mà mỡ nội tạng không có cơ hội tích trữ trong cơ thể nữa.

Sữa chua tuy tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần ăn đúng cách để phát huy tối đa công dụng. Bạn nên ăn sữa chua sau bữa cơm khoảng 1-2 giờ, ăn sau khi tập thể dục và ăn trước khi ngủ là tốt nhất. Nên chọn mua các loại ít đường và ít béo để hạn chế nạp thêm calo dư thừa vào người.

5. Trứng

Trong trứng chứa nhiều protein có khả năng hạn chế cơn đói, giúp bạn ăn ít hơn và thúc đẩy giảm cân hiệu quả. Thêm vào đó, protein của trứng còn làm tăng cường quá trình trao đổi chất nên giúp mỡ nội tạng bị đốt cháy nhanh. Nhiều khảo sát đã chứng minh những người ăn nhiều protein có xu hướng mang ít chất béo nội tạng hơn.

Bạn nên ăn trứng vào buổi sáng để cung cấp protein và năng lượng cho cả ngày dài hoạt động. Nếu khuya đói bụng, bạn có thể luộc trứng ăn để gia tăng cảm giác no mà không lo việc béo lên. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người bị cao huyết áp hoặc cholesterol máu cao vẫn có thể ăn trứng được, nhưng chỉ nên giới hạn 1-2 quả/tuần.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP