Những người ăn uống vô độ ít nhất một lần một tuần trong 3 tháng có thể mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ, chứng rối loạn ăn uống phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.
1. Tránh ăn kiêng
Tuân theo một kế hoạch ăn kiêng cứng nhắc có thể dẫn đến cảm giác thiếu thốn. Việc cắt giảm lượng calo đột ngột và đáng kể cũng có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái đói. Cả hai tình huống này đều có thể dẫn đến tình trạng ăn uống vô độ. Nguồn tin nghiên cứu về các cô gái vị thành niên chỉ ra rằng nhịn ăn làm tăng nguy cơ ăn quá nhiều và ăn vô độ. Thay vì tuân theo một chế độ ăn kiêng hạn chế hoặc lỗi mốt, mọi người có thể tập trung vào việc nạp đầy các thực phẩm bổ dưỡng. Một chế độ ăn uống dinh dưỡng chủ yếu bao gồm:
-
Hoa quả và rau
-
Các loại ngũ cốc
-
Protein nạc, chẳng hạn như cá, thịt nạc, các loại đậu, trứng và đậu phụ
-
Chất béo lành mạnh, bao gồm cá béo, dầu ô liu, quả hạch, hạt và quả bơ
Mọi người có thể được hưởng lợi khi thử cách tiếp cận chế độ ăn 80:20 để ăn uống, bao gồm việc tiêu thụ thực phẩm có lợi cho sức khỏe trong 80% thời gian và thưởng thức các món ăn khác trong 20% thời gian còn lại.
2. Tập thể dục
Thường xuyên tập thể dục có thể giúp ngăn ngừa tình trạng ăn uống vô độ vì tập thể dục khiến cơ thể tiết ra endorphin giúp cải thiện tâm trạng.Tâm trạng tốt hơn có thể làm giảm nguy cơ ăn uống theo cảm xúc, đó là khi mọi người tiêu thụ thực phẩm không có lợi cho sức khỏe hoặc một lượng lớn thực phẩm để đối phó với căng thẳng, buồn bã hoặc tức giận.
3. Xác định và giải quyết các yếu tố kích thích ăn uống vô độ
Mọi người thường ăn uống vô độ để đối phó với sự cô đơn, buồn chán, buồn bã hoặc các nguyên nhân khác. Việc xác định những tác nhân này có thể giúp mọi người tránh hoặc kiểm soát chúng, giảm khả năng ăn uống vô độ. Khi ai đó đã xác định được các yếu tố kích hoạt của họ, họ có thể thực hiện các bước để giải quyết chúng. Ví dụ, nếu buồn chán là nguyên nhân, mọi người có thể thử đánh lạc hướng bản thân bằng một hoạt động nào đó, chẳng hạn như tập thể dục, đọc sách hoặc gặp gỡ bạn bè.
4. Giảm căng thẳng
Căng thẳng là nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng ăn uống vô độ, nghiên cứu cho thấy rằng căng thẳng làm giảm nhận thức của một người về cảm giác đói và no của họ. Điều này có thể dẫn đến ăn quá nhiều. Học cách quản lý căng thẳng bằng cách:
-
Loại bỏ các yếu tố gây căng thẳng nếu có thể
-
Thực hành thiền định
-
Sử dụng kỹ thuật thở sâu
-
Tập thể dục thường xuyên
-
Ttập yoga hoặc thái cực quyền
-
Ngủ đủ giấc
-
Sử dụng các liệu pháp thay thế, chẳng hạn như xoa bóp, châm cứu hoặc liệu pháp hương thơm
5. Không bỏ bữa
Bỏ bữa có thể khiến lượng đường trong máu giảm xuống, khiến cơ thể thèm ăn một lượng đường nhanh chóng dưới dạng bánh mì trắng, kẹo hoặc các loại carbohydrate đơn khác. Ăn những thực phẩm này có thể làm tăng lượng đường trong máu, nhưng chúng có xu hướng giảm nhanh trở lại, khiến chu kỳ tiếp tục. Để tránh tình trạng này, mọi người có thể lên kế hoạch ăn uống và ăn nhẹ đều đặn, tập trung vào các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Ăn uống vô độ liên quan đến việc ăn một lượng lớn thức ăn trong thời gian ngắn. Mọi người thường cảm thấy như thể họ không thể kiểm soát loại hoặc số lượng thực phẩm mà họ tiêu thụ. Một số người có thể thỉnh thoảng ăn vô độ, trong khi những người khác lại ăn thường xuyên. Ăn uống vô độ có thể dẫn đến những hậu quả bất lợi cho sức khỏe, vì vậy điều quan trọng là phải giải quyết kịp thời. Xác định các yếu tố kích thích ăn uống vô độ, lập kế hoạch cân bằng các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ, và thực hành ăn uống có tinh thần là tất cả các chiến lược để giảm hành vi ăn uống vô độ. Tập thể dục, ngủ, giảm căng thẳng và cung cấp đủ nước cũng rất quan trọng. Bất kỳ ai muốn biết thêm thông tin hoặc hỗ trợ, đặc biệt nếu họ nghi ngờ mình mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ, nên nói chuyện với bác sĩ dinh dưỡng.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
