Chứng ợ nóng xảy ra khi cơ vòng thực quản dưới (LES) – nối từ thực quản đến dạ dày - giãn một cách không thích hợp và thực phẩm bị đẩy trở lại, hoặc khi dạ dày sản sinh ra quá nhiều axit và bị trào ngược vào thực quản.
Danh sách sau đây sẽ cung cấp cho bạn các ví dụ về thực phẩm gây giãn cơ vòng thực quản dưới hoặc sản xuất acid dạ dày và khí.
Thực phẩm có thể giãn cơ vòng thực quản dưới
- Thức ăn chiên rán
- Thịt nhiều mỡ
- Bơ động vật và bơ thực vật
- Mayonnaise
- Nước sốt kem
- Salad
- Các sản phẩm sữa nguyên chất
- Sô cô la
- Rau bạc hà
- Đồ uống có caffein (ví dụ như nước ngọt, cà phê, chè, ca cao)
Các loại thực phẩm có thể kích thích sản xuất axit và làm tăng chứng ợ nóng
- Đồ uống có caffein
- Nước giải khát có ga
- Đồ uống có cồn
- Thức ăn cay
- Tiêu đen
- Quả cam quýt và nước trái cây (ví dụ cam, bưởi)
- Nước ép cà chua
Tất nhiên, mỗi người đều khác nhau, vì vậy một cuốn nhật ký thực phẩm có thể hữu ích trong việc xác định loại thức ăn cụ thể nào có vấn đề đối với bạn.
Những tác nhân khác đóng một vai trò trong ợ nóng?
Cũng nên nhớ rằng thời điểm bạn ăn và bạn ăn bao nhiêu cũng có thể đóng một vai trò trong sự xuất hiện của chứng ợ nóng. Ăn quá gần giờ đi ngủ, hoặc ăn một bữa ăn quá muộn vào ban đêm, có thể góp phần vào chứng ợ nóng ban đêm.
.png)
Thuốc kháng acid sẽ làm giảm rất nhanh triệu chứng ợ nóng mà bạn có thể gặp phải trước khi đi ngủ. Nó cũng có thể được sử dụng cho những đợt ợ nóng đánh thức bạn dậy vào ban đêm nếu ợ nóng trở lại. Thuốc kháng H2 sẽ hoạt động trong một thời gian dài hơn, thường là tối đa 12 giờ, nhưng phải mất một giờ để bắt đầu làm việc, và bạn có thể ngủ lại. Hoặc lựa chọn khác là kết hợp cả hai. Thuốc kháng acid sẽ cung cấp sự cứu trợ nhanh chóng mà bạn cần, và có thể sẽ kéo dài cho đến khi chất ngăn chặn H2 bắt đầu hoạt động.
Nếu bạn tiếp tục gặp các triệu chứng ợ nóng thường xuyên vào ban đêm, hãy đến gặp bác sĩ chẩn đoán xem bạn đang bị ợ nóng hay một bệnh tình gì đó nghiêm trọng hơn, như bệnh trào ngược dạ dày thực quản, loét, hoặc thoát vị gián đoạn. Bác sĩ sẽ đưa ra những lựa chọn điều trị khác nhau, bao gồm các thuốc như thuốc ức chế bơm proton.
Ngăn ngừa chứng ợ nóng khi ăn có nhiều liên quan đến việc chuẩn bị và cách bạn ăn. Nó không chỉ là về những thức ăn bạn ăn mà bạn còn cần đến những mẹo lập kế hoạch bữa ăn để ngăn ngừa chứng ợ nóng.
Kiểm soát chứng ợ nóng
Bạn có thể kiểm soát ợ nóng qua một vài biện pháp tự chăm sóc. Điều này liên quan đến việc thực hiện lối sống và thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh
Dưới đây là một vài gợi ý:
- Thường xuyên ăn các bữa nhỏ thay vì ba bữa lớn.
- Ăn chậm thôi.
- Không đi ngủ khi no bụng.
- Nâng đầu giường lên vài cm.
- Tránh các yếu tố kích thích chứng ợ nóng.
- Bỏ thuốc lá.
- Mặc quần áo mỏng hơn.
- Giảm cân.
- Uống nước ấm.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
