Lời khuyên cũ về việc tránh ăn trứng
Do nhận thức về nguy cơ dị ứng thực phẩm do ăn trứng, hầu hết các chuyên gia đều khuyên không nên cho trẻ ăn đủ trứng nếu trẻ dưới mười hai tháng tuổi. Tuy nhiên, thông thường, trẻ ở tuổi này thường có thể ăn lòng đỏ trứng nếu đủ 7-10 tháng tuổi.
Lời khuyên này đã thay đổi rất nhiều, vì việc tránh ăn trứng không thực sự giảm được tình trạng dị ứng thực phẩm
Lời khuyên mới về việc ăn trứng
Theo Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ, trong những khuyến cáo mới nhất nói rằng, trẻ sơ sinh có thể "bắt đầu ăn thực phẩm ngoài sữa mẹ hoặc sữa bột sau 4 tháng tuổi, tốt nhất là khi khi bé được 6 tháng tuổi".
Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ cũng tuyên bố rằng "Mặc trẻ không nên được cho ăn thực phẩm rắn trước 4-6 tháng tuổi nhưng hiện nay vẫn chưa có bằng chứng thuyết phục rằng việc trì hoãn cho trẻ ăn thực phẩm rắn trước 4-6 tuổi sẽ có tác dụng bảo vệ với sự phát triển của bệnh dị ứng", bao gồm eczema, hen suyễn , sốt dị ứng, và dị ứng thực phẩm.
Khuyến nghị này vẫn khiến một số bậc cha mẹ ngạc nhiên, nhưng ngoại trừ việc không cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi ăn mật ong và tránh ăn những loại thức ăn có thể gây hóc nghẹn thì không có khuyến cáo nào về việc tránh ăn các loại thực phẩm gây dị ứng cho trẻ cả.
Vì vậy, có, bạn có thể cho trẻ dưới 1 tuổi ăn trứng và thậm chí bạn có thể sử dụng lòng đỏ trứng.
Và vì nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm từ Salmonella, hãy đảm bảo rằng bạn đã nấu chín trứng.
Trứng cho em bé
Bạn không nhất thiết phải vội vàng cho trẻ ăn trứng và lòng đỏ trứng. Theo Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ, "mặc dù lòng đỏ trứng gần đây đã được khuyến nghị như là một nguồn cung cấp sắt rất tốt, tuy nhiên, loại sắt này không dễ hấp thu.
Các loại ngũ cốc và thịt được bổ sung sắt là những nguồn cung cấp chất sắt tốt nhất cho trẻ sơ sinh.
Mặt khác, ngoài sắt, lòng đỏ trứng có thể là một nguồn cung cấp DHA tốt, một thành phần quan trọng của sữa mẹ, hiện đang được bổ sung vào sữa công thức cho trẻ sơ sinh và thức ăn trẻ em để thúc đẩy sự phát triển não bộ của trẻ.
Trứng cũng là một nguồn protein tốt và nhiều vitamin và khoáng chất.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
