Các món ăn hỗ trợ bổ thận, tráng dương trong y học cổ truyền

Trong y học cổ truyền, một số thực phẩm – vị thuốc được ứng dụng trong dưỡng sinh nam giới, đặc biệt với mục tiêu bổ thận, ích tinh, cường dương, hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý và tăng cường sức khỏe sinh sản. Dưới đây là các món ăn – bài thuốc ẩm thực có giá trị hỗ trợ, có thể được sử dụng phối hợp trong chăm sóc sức khỏe nam giới suy giảm chức năng sinh dục do thận dương hư, tinh khí hao tổn hoặc mệt mỏi mãn tính.

1. Gà giò hầm thận chó, thỏ ty tử (Túi thuốc)

Thành phần: Gà giò 1kg, thận chó 1 đôi, thỏ ty tử 20g, ba kích 20g, câu kỷ tử 20g, rượu gạo, gừng, gia vị vừa đủ.
Cách chế biến: Gà và thận chó sơ chế sạch, ướp cùng rượu, gừng và gia vị trong 30 phút. Gói các dược liệu vào túi vải sạch, buộc kín. Cho tất cả vào nồi, thêm nước vừa đủ, hầm lửa nhỏ đến khi gà chín nhừ. Dùng ăn cả nước lẫn cái.
Công dụng: Theo y học cổ truyền, món ăn này có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh tủy, hỗ trợ nam giới bị tinh huyết hư, di tinh, mộng tinh, sinh dục suy giảm.

2. Cá trạch nấu hẹ

Thành phần: Cá trạch tươi, hạt hẹ 10g, nước và muối ăn vừa đủ.
Cách chế biến: Cá trạch sơ chế sạch, bỏ nội tạng. Hạt hẹ cho vào túi vải. Đun cá và hạt hẹ với khoảng 500ml nước, khi còn một nửa thì bỏ túi hạt hẹ, ăn cá và uống nước. Dùng mỗi ngày 1 lần, liên tục 5–6 ngày.
Công dụng: Cá trạch giàu protein, acid béo omega và khoáng chất; hạt hẹ có tác dụng ôn thận trợ dương. Món ăn này được ứng dụng trong hỗ trợ nam giới bị mệt mỏi sinh lý, tinh thần suy giảm, giảm ham muốn tình dục.

3. Ngẩu pín bò – dê hầm tủy lợn

Thành phần: Ngẩu pín bò 100g, ngẩu pín dê 100g, tủy sống lợn 100g, gia vị, dầu ăn vừa đủ.
Cách chế biến: Tất cả các nguyên liệu sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn. Xào sơ với dầu và gia vị, sau đó thêm nước, hầm đến khi chín mềm.
Công dụng: Ngẩu pín và tủy sống động vật chứa lượng cao protid và lipid, giúp bổ thận sinh tinh, tăng cường tinh khí. Được chỉ định hỗ trợ trong các trường hợp suy giảm số lượng tinh trùng, không có tinh trùng, yếu sinh lý do thận hư.

4. Chim chích hầm đông trùng hạ thảo

Thành phần: Chim chích 12g, đông trùng hạ thảo 6g, gừng tươi, gia vị vừa đủ.
Cách chế biến: Chim chích sơ chế sạch, chặt miếng; đông trùng hạ thảo ngâm nước ấm 30 phút. Tất cả nguyên liệu hầm trong 2 giờ cho đến khi thịt mềm. Nêm nếm vừa ăn.
Công dụng: Đông trùng hạ thảo là vị thuốc quý có tác dụng bổ phế, ích thận, tăng cường miễn dịch và sinh lực. Kết hợp với chim chích – thực phẩm bổ dưỡng – món ăn có tác dụng bổ thận tráng dương, cường tinh, cải thiện mệt mỏi mạn tính. Chống chỉ định ở người có biểu hiện thực nhiệt, phế nhiệt, ho ra máu do nhiệt tà.

Khuyến nghị sử dụng

Các món ăn – bài thuốc nêu trên nên được áp dụng như biện pháp hỗ trợ trong chăm sóc sức khỏe nam giới, không thay thế cho điều trị y khoa đối với các rối loạn nội tiết hoặc bệnh lý sinh dục thực thể.

Nên được chỉ định và giám sát bởi thầy thuốc y học cổ truyền hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt ở các trường hợp có bệnh nền (tăng huyết áp, tăng lipid máu, bệnh thận…).

Không lạm dụng các món ăn giàu cholesterol hoặc sử dụng kéo dài liên tục mà không có đánh giá lâm sàng định kỳ.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP