Bổ sung khi thiếu kẽm

Thiếu kẽm gây bệnh gì?

Kẽm là một trong những khoáng chất quan trọng với sức khỏe con người, chất này tham gia vào nhiều quá trình sinh học, phản ứng enzyme đảm bảo hoạt động sống của cơ thể. Thiếu hụt kẽm có thể do vấn đề hấp thu của đường ruột hoặc do chế độ ăn nghèo nàn.

Dù do nguyên nhân gì, tình trạng thiếu kẽm càng nghiêm trọng thì nguy cơ mắc các bệnh lý sau càng cao:

1.1. Rụng tóc

Rụng tóc có thể do rất nhiều nguyên nhân, một trong số đó là do thiếu hụt kẽm dẫn đến bệnh tự miễn, khiến hệ miễn dịch tấn công vào vùng da đầu làm yếu tóc. Ngoài rụng tóc thì thiếu kẽm còn gây rụng lông ở nhiều bộ phận cơ thể khác.

Vì thế, một trong những bí quyết nuôi dưỡng tóc dày, bóng mượt là bổ sung kẽm đầy đủ cho cơ thể, đảm bảo cho hoạt động và sự nhân lên của tế bào cũng như hấp thu protein và sản sinh collagen.

1.2. Suy giảm thị lực

Kẽm được cơ thể hấp thu và chuyển lượng lớn đến mắt, đặc biệt là võng mạc để nuôi dưỡng, vận chuyển Vitamin A từ gan đến võng mạc và sử dụng. Thiếu kẽm đồng nghĩa với việc thiếu các sắc tố bảo vệ mắt, vì thế sẽ gây suy giảm thị lực, nguy cơ cận thị cao hơn.

1.3. Bệnh lý mãn tính

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối liên hệ giữa tình trạng thiếu kẽm với nhiều bệnh lý mãn tính như: xơ vữa động mạch, tiểu đường, Alzheimer, rối loạn thần kinh, các bệnh tự miễn,…

Việc bổ sung kẽm là cần thiết nếu ở giai đoạn đầu của những bệnh này nhằm tăng cường hệ thống miễn dịch, đảm bảo sự tăng trưởng của tế bào. Ngoài ra, bổ sung đủ kẽm cũng làm giảm gốc tự do được tạo ra và ngăn ngừa sự viêm nhiễm.

1.4. Rối loạn thính giác

Kẽm trong cơ thể người cũng hoạt động với vai trò như một chất chống oxy hóa và viêm thuần hóa trong tai. Nồng độ kẽm thấp trong cơ thể là một trong những nguyên nhân gây tình trạng ù tai, giảm thính giác, thính giác không ổn định.

1.5. Chậm quá trình làm lành vết thương

Các vết thương hở cần quá trình đóng vảy rồi sản xuất tế bào bù vào phần tổn thương để làm lành. Tuy nhiên ở người thiếu kẽm, quá trình sản xuất tế bào sẽ lâu hơn, vì thế thời gian để phục hồi vết thương cũng kéo dài hơn.

1.6. Loét miệng

Loét miệng thường xảy ra hơn ở những người có chế độ ăn thiếu kẽm. Nếu bạn thường xuyên gặp phải vấn đề khó chịu này, hãy bổ sung kẽm với lượng vừa đủ cho đến khi tình trạng viêm ở miệng được cải thiện.

1.7. Bệnh lý xương khớp

Thiếu kẽm không trực tiếp dẫn đến bệnh lý xương khớp song là yếu tố nguy cơ gây bệnh do kẽm là chất khoáng quan trọng trong sự hình thành và phát triển xương. Vai trò của kẽm là tham gia, thúc đẩy quá trình tăng trường, phát triển tế bào - quá trình quan trọng cho xương khỏe mạnh.

Có thể thấy, thiếu kẽm có thể dẫn đến rất nhiều bệnh lý và vấn đề sức khỏe, quan tâm đến hấp thu kẽm từ thực phẩm hàng ngày là cần thiết.

2. Nhận biết dấu hiệu điển hình cảnh báo cơ thể thiếu kẽm

Bạn có đang bị thiếu kẽm? Nhận biết sớm các dấu hiệu dưới đây để bổ sung kịp thời, tránh gây ra bệnh lý và sức khỏe ảnh hưởng.

2.1. Rụng tóc

Nếu bạn bị rụng tóc thường xuyên không phải do nấm da đầu hoặc bệnh lý liên quan, khả năng aco do thiếu kẽm. Khi tình trạng thiếu hụt này chưa nghiêm trọng, có thể người bệnh chỉ thấy tóc kém bóng mượt, dễ xơ rối do thiếu sự nuôi dưỡng.

2.2. Móng tay, chân giòn, có đốm trắng và dễ gãy

Các đốm trắng trên móng tay được gọi là vạch Beau, đây là dấu hiệu quan trọng cho thấy cơ thể bạn đang thiếu kẽm. Kẽm cần bổ sung ổn định hàng ngày, đáp ứng nhu cầu cơ thể mới không ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào và mô.

2.3. Loét miệng

Loét miệng cũng là một trong các triệu chứng thường gặp ở người thiếu kẽm trong cơ thể, song cũng có thể do nguyên nhân khác nên cần tìm hiểu kỹ trước khi tự ý bổ sung kẽm.

2.4. Mụn và các vấn đề sức khỏe da khác

Thực tế có nhiều phương pháp trị mụn, mỹ phẩm trị mụn sử dụng kẽm để tăng sức đề kháng cho da, ngăn ngừa mụn trứng cá hiệu quả. Hãy theo dõi những tổn thương mụn trên da này, nếu nó lâu đóng vảy, lâu liền rất có thể cơ thể bạn đang thiếu hụt kẽm.

2.5. Yếu xương

Đa phần tình trạng yếu xương không gợi ý bạn nghĩ đến việc thiếu hụt kẽm, song nếu bổ sung canxi và dinh dưỡng cho xương khác mà tình trạng bệnh không cải thiện tốt thì cần nghĩ ngay đến loại khoáng chất này.

3. Vậy bạn cần làm gì khi bạn bị thiếu kẽm?

Để điều trị tình trạng thiếu kẽm lâu dài, tốt nhất nên bổ sung kẽm đầy đủ từ chế độ ăn. Nếu thiếu kẽm nghiêm trọng hoặc gặp vấn đề về hấp thu, có thể dùng thực phẩm chức năng hoặc thuốc điều trị theo chỉ định của bác sĩ. Dưới đây là những thực phẩm giàu kẽm mà bạn có thể bổ sung hàng ngày:

Các loại thịt đỏ, nhất là thịt bò.
Động vật có vỏ như hàu, ngao,..
Ngũ cốc.
Đậu hầm.
Hạt điều.
Mầm lúa mì.
Hạnh nhân.

Thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu nằm trong số những nguồn tốt nhất vì kẽm trong những thực phẩm này có sinh khả dụng cao - nghĩa là cơ thể chúng ta có thể hấp thu dễ dàng hơn so với các nguồn khác. Các chuyên gia khuyên nên ăn tới 500g thịt đỏ nấu chín mỗi tuần. 70g mỗi ngày hoặc 100g năm lần một tuần là một hướng dẫn tốt.

Thịt đỏ đun lâu có hàm lượng kẽm cao hơn thịt nấu theo những cách khác. Ngoài ra, những bằng chứng mới gợi ý rằng uống sữa có thể giúp hấp thu kẽm từ những thực phẩm nhiều phytate cao như đậu lăng và ngũ cốc. Lời khuyên tuyệt vời cho những người ăn chay.

Để cơ thể bổ sung nhanh và hấp thu tốt hơn thì kẽm từ nguồn thực phẩm chức năng được đánh giá tốt hơn. Có nhiều dạng bổ sung kẽm khác nhau được bán tại các hiệu thuốc như: kẽm sulfate, kẽm acetate, kẽm gluconate,… hoặc có trong viên uống Vitamin tổng hợp, các loại thuốc cảm,…

Nên chú ý đến lượng dùng kẽm mỗi ngày đủ với nhu cầu của cơ thể. Cùng với thực phẩm, thực phẩm chức năng dùng hàng ngày để bổ sung kẽm chỉ nên chứa tối đa 15 - 25 mg. Chỉ dùng liều cao hơn trong điều trị tiêu chảy, mụn trứng cá, nhiễm trùng đường hô hấp,…

Có thể thấy kẽm là khoáng chất quan trọng với sức khỏe con người, đặc biệt trong nuôi dưỡng móng, tóc và tăng cường hệ miễn dịch. Thiếu kẽm gây bệnh gì sẽ phụ thuộc vào từng người khác nhau, tuy nhiên, thường gặp là các bệnh về da, tóc, mắt. Vì thế, nên chủ động bổ sung kẽm qua thực phẩm ăn uống hàng ngày, không nên lệ thuộc vào viên uống bổ sung.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP