Thực phẩm nên kiêng ăn cho người bệnh suy thận

Người bệnh suy thận kiêng ăn gì?

Dinh dưỡng trong điều trị suy thận rất quan trọng, bởi chúng sẽ giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh, kéo dài thời gian không phải chạy thận. Những nguyên tắc dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “người bệnh suy thận kiêng ăn gì?”:

Giảm bớt chất đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày

Người bị suy thận nên ăn hạn chế những thực phẩm có thành phần đạm trong bữa cơm như thịt, cá, sữa, trứng, gạo, đậu, rau ngót, giá đỗ...

Với những người bệnh có cân nặng từ 50 - 55kg, chỉ nên cung cấp chất đạm cho cơ thể với 50gr lượng thịt, cá, thêm 1 cốc sữa tươi khoảng 250ml và 1 bát cơm. Ngoài ra, người bệnh cần kiêng nội tạng động vật, đồ nướng, chiên, rán nhiều dầu mỡ.

Hạn chế dùng nhiều muối trong khẩu phần ăn

Người bệnh suy thận cần ăn nhạt, hạn chế dùng muối và mì chính. Chỉ nên dùng từ 2 - 4gr muối 1 ngày, tùy theo tình trạng sức khỏe bệnh nhân suy thận, tránh bị phù. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên tránh các món ăn chứa nhiều muối như: Dưa muối, cà muối, thịt, cá kho mặn, đồ ăn chế biến sẵn...

Hạn chế dùng thực phẩm có chứa chất kali

Nên hạn chế các thực phẩm chứa nhiều kali như cam, nho, đào, chuối, động vật có vỏ, thịt đỏ, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa...

Hạn chế phốt pho trong chế độ ăn

Các loại thực phẩm chứa nhiều phốt pho mà người bệnh suy thận cần lưu ý:

Các loại trái cây khô, thức ăn khô.
Các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai.
Các loại thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp.

Chú ý lượng nước uống hàng ngày

Liều lượng nước uống của người suy thận phụ thuộc vào tình trạng, mức độ của bệnh. Ngoài ra, người bệnh không nên sử dụng các chất kích thích như rượu chè, cà phê, đồ uống có gas.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP