Một số món ăn hỗ trợ giảm huyết áp

Tăng huyết áp là một yếu tố nguy cơ chính gây đột quỵ, bệnh động mạch vành, suy tim và bệnh thận. Người cao tuổi hay người trẻ tuổi đều có khả năng mắc bệnh tăng huyết áp và đều cần được điều trị. Tuy nhiên, bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, những gì bạn ăn cũng có thể làm giảm huyết áp.

Khoai tây nướng

Món ăn vô cùng ngon miệng này rất giàu magiê và kali là hai khoáng chất rất quan trong trọng chế độ ăn dành cho người cao huyết áp. Chế độ ăn giàu kali giúp cơ thể cân bằng lượng natri thừa – nguyên nhân làm tăng huyết áp; và magiê giúp lưu thông dòng máu khỏe mạnh.

Sữa đã tách béo

Một ly sữa lạnh sẽ cung cấp một lượng chất xơ, canxi, vitamin D và các chất dinh dưỡng giúp làm giảm huyết áp từ 3 đến 10 phần trăm. Những con số này có vẻ không ấn tượng, nhưng chúng có thể làm giảm 15% nguy cơ bệnh tim. Các nghiên cứu cho thấy những người có lượng canxi thấp có nguy cơ cao bị tăng huyết áp.

Trứng

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lòng đỏ trứng không gây nguy cơ mắc bệnh tim mạch và lòng trắng có tác dụng giảm huyết áp. Bên cạnh đó, trứng cũng là một nguồn protein, vitamin D và các chất dinh dưỡng lành mạnh khác.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một nguồn cung cấp các chất khoáng magiê, canxi và kali. Các nghiên cứu trước đây trên động vật cho thấy rằng chế độ ăn nhiều bông cải giúp giảm huyết áp, bệnh tim mạch và đột quỵ. Hạt bông cải xanh có hàm lượng cao trong các hợp chất có thể giúp làm giảm thiệt hại cho động mạch gây tăng huyết áp.

Nước củ cải đường

Những người bị tăng huyết áp uống khoảng hơn 200ml nước ép củ cải đường có thể giảm huyết áp khoảng 10 mmHg. Trong nước củ cải đường có chứa Nitrate, sau đó sẽ chuyển thành oxit nitric, một chất khí làm giãn mạch máu và giúp máu lưu thông. Một ly nước ép củ cải đường mỗi ngày có thể giúp giữ huyết áp ở mức thấp hơn, khỏe mạnh hơn.

Dầu mè và dầu cám gạo

Những người nấu ăn với hỗn hợp hai loại dầu trên có mức giảm huyết áp tương tự như sử dụng thuốc. Các nhà nghiên cứu tin rằng hiệu quả trên là do các axit béo và các chất chống oxy hoá của dầu như sesamin, sesamol, sesamolin, và oryzanol.

Chuối

Kali, như đã giải thích ở trên, có tác dụng trong việc giảm huyết áp. Một quả chuối có chứa khoảng 420mg Kali, tương đương với 11% trong số 4.700mg được khuyến cáo bổ sung hàng ngày.