Thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt

Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, ung thư tuyến tiền liệt là một trong những loại ung thư phổ biến nhất ở nam giới, trung bình trong bảy nam giới sẽ có một người mắc bệnh tại Mỹ. Người ta cho rằng chế độ ăn ở các nước phương Tây chứa nhiều chất béo và nhiều đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Nên đi kiểm tra sức khỏe định kỳ để sàng lọc ung thư tuyến tiền liệt và tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt bằng 6 thực phẩm dưới đây.

1. Cà chua

Cà chua chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa gọi là lycopene. Nó có tác dụng phòng ngừa cũng như hạn chế sự phát triển khối u trên những bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt. Sau 11 nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã tìm ra nam giới ăn cà chua hoặc các sản phẩm có cà chua kể cả cà chua sống hay đã chế biến có tỷ lệ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn. Lycopene có trong cà chua có thể làm giảm các tổn thương tế bào, làm chậm quá trình nhân lên của tế bào ung thư. Tuy nhiên lycopene lại bám dính chặt chẽ vào màng tế bào, do vậy cơ thể cần có một khoảng thời gian để tách chiết lycopene từ cà chua sống. Bạn nên lựa chọn các sản phẩm cà chua được chế biến hoặc nghiền như:

• Sốt cà chua
• Cà chua sấy
• Nước ép cà chua
• Tương cà chua

Các kiểu thức ăn của Ý như pizza, pasta, spaghetti hoặc salad, nước ép cà chua cũng giúp bạn kết hợp nhiều cà chua vào bữa ăn.

2. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là loại thực phẩm chứa nhiều thành phần ngăn chặn ung thư. Một số nghiên cứu đã chỉ ra số lượng rau ăn cải ăn vào có liên quan tới nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Lý giải điều này vẫn chưa được làm sáng tỏ, nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng có một loại hóa chất thực vật được tìm thấy trong rau xanh gọi là sulforaphane có khả năng chọn lọc và giết các tế bào ung thư mà không gây ảnh hưởng lên các tế bào bình thường.

3. Trà xanh

Trà xanh – loại thức uống hàng trăm năm tuổi, được biết đến là đồ uống truyền thống ở các nước Châu Á. Vẫn còn nhiều tranh cãi về việc liệu trà xanh có phải là nguyên nhân làm tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt ở Châu Á thấp hơn nhiều so với Mỹ hay không. Tuy nhiên, các thành phần trong trà xanh được nghiên cứu có ảnh hưởng đến sức khỏe con người, gồm:

• Catechin
• Dẫn xuất xanthin
• EGCG
• Epicatechin

Một số bằng chứng đưa ra ủng hộ các thành phần trên trong trà xanh giúp ngăn cản sự phát triển các khối ung thư tuyến tiền liệt. Cụ thể, đàn ông uống 5 cốc trà xanh/ ngày giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Hãy bắt đầu ngày mới bằng một cốc trà xanh thay vì một cốc cà phê.

4. Các loại đậu

Trong các loại đậu chứa hợp chất thực vật gọi là phytoestrogen, có đặc tính chống ung thư, ngăn chặn sự phát triển các khối ung thư ở tuyến tiền liệt. Nghiên cứu sơ bộ do Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy mối quan hệ giữa lượng đậu tiêu thụ và sự giảm nồng độ PSA. PSA là một loại protein do tuyến tiền liệt sản xuât. Định lượng nồng độ PSA trong máu có tác dụng sàng lọc ung thư tuyến tiền liệt. Các loại đậu có tác dụng hiệu quả hơn khi kết hợp với các thực phẩm chống ung thư khác.

5. Nước ép lựu

Giống như rượu vang đỏ hoặc trà xanh, lựu chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng tìm kiếm và phá hủy có chọn lọc các tế bào ung thư mà không gây ảnh hưởng lên các tế bào khác.

6. Cá

Các chất béo bão hòa như omega – 3 và omega – 6 là các axit béo cần thiết trong bữa hàng ngày. Cơ thể không tự tổng hợp ra các chất này. Chế độ ăn truyền thống của các nước phương Tây chứa nhiều axit béo omega – 6 nhưng ít omega – 3. Chế độ ăn cân bằng giữa omega – 3 và omega – 6 giúp cơ thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Nên ăn các loại cá béo sống trong nước lạnh để tăng hàm lượng omega – 3 như: cá hồi, các trích, cá thu, cá mòi,…

Kết luận

Mặc dù cần có thêm nhiều nghiên cứu hơn nữa để đưa ra khuyến nghị về chế độ ăn cho bệnh ung thư tiền liệt tuyến nhưng đã có một số bằng chứng nhất định về việc một số loại thực phẩm sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Bạn nên hỏi ý kiến bác sỹ trước khi quyết định thay đổi chế độ ăn, đặc biệt là nếu bạn đang điều trị ung thư tiền liệt tuyến bởi một số loại thực phẩm có thể sẽ tương tác với các loại thuốc và phương pháp điều trị của bạn. Ví dụ, một số loại thực phẩm chức năng rất giàu các chất chống oxy hóa  (như chiết xuất lựu) có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của phương pháp xạ trị. Do vậy, trong thời kỳ xạ trị, bạn nên tránh bổ sung những loại thực phẩm chức năng giàu chất chống oxy hóa như vậy. Đa số các loại thực phẩm trong danh sách trên đều nên được tiêu thụ dưới dạng thực phẩm tươi. Cùng với những loại thực phẩm này, duy trì một chế độ ăn và lối sống khỏe mạnh sẽ giúp bạn có được tình trạng sức khỏe tốt nhất.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

  facebook.com/BVNTP

  youtube.com/bvntp