Nấm lim xanh rừng có hình dáng tương đối xù xì nhưng ẩn sâu bên trong là rất nhiều hoạt chất quý hiếm, có tác dụng bồi bổ cơ thể và hỗ trợ chữa bệnh. Đây là loại nấm quý hiếm và có khá ít trong tự nhiên.
Tìm hiểu chung về nấm lim xanh rừng
Nấm lim xanh rừng là loài nấm có tên khoa học là Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst, thuộc họ Nấm lim Ganodermataceae. Nấm lim xanh rừng còn được biết đến là loài nấm mọc đặc hữu tại môi trường phát triển chủ yếu là thân hoặc rễ của cây lim.
Nấm lim xanh rừng đa số được tìm thấy ở các khu rừng nguyên sinh tại nước ta, điển hình như Lâm Đồng, Thanh Hóa, Điện Biên, Ninh Bình,… Cây nấm lim xanh rừng có vẻ bề ngoài khá xù xì. Tuy không đẹp mắt nhưng đây lại là loại nấm quý. Cuống nấm lim xanh rừng dài và có độ cong, đường kính dao động từ 4 -10cm. Gốc nấm lim xanh rừng thường có dính nhiều bùn đất và lượng ít gỗ lim do nấm ký sinh trên thân, rễ cây lim.
Nhiều người cho biết mùi của nấm lim xanh rừng khá giống với mùi cá khô. Một số phân tích cho thấy cây nấm lim xanh rừng chứa rất nhiều hoạt chất quý hiếm có tác dụng dược học cao như: Adenosine, Triterpenes, Germanium, Acid Ganodermic, Polysaccharit,… cùng lượng lớn các vitamin và chất khoáng khác. Nhờ thành phần quý hiếm mà nấm lim xanh rừng có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Tác dụng của nấm lim xanh rừng
Như bạn đã biết, nấm lim xanh rừng có chứa nhiều hoạt chất thực vật được đánh giá cao trong y học. Cả y học cổ truyền và nền y học hiện đại đều đã công nhận những lợi ích mà nấm lim xanh rừng đem lại cho sức khỏe qua hàng loạt nghiên cứu, báo cáo khoa học về loài nấm này.
Theo đó, trong y học cổ truyền, nấm lim xanh rừng có vị đắng, tính bình và phổ biến trong điều chế thuốc ngăn ngừa, chữa trị nhiều bệnh lý.
- Cải thiện bệnh mạn tính: Tác dụng của nấm lim xanh rừng có thể phòng ngừa và hỗ trợ cải thiện nhiều bệnh mạn tính như cao huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm khớp,…
- Hỗ trợ điều trị bệnh: Các nghiên cứu về nấm lim xanh rừng chứng minh sử dụng loài nấm này một thời gian phát huy khả năng điều trị nhiều bệnh như tai biến mạch máu não, đau dạ dày, viêm loét dạ dày, bệnh gout,…
- Sức khỏe và sắc đẹp: Ngoài ngừa và điều trị bệnh, nấm lim xanh rừng còn phát huy khả năng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ sắc đẹp rất tốt. Dùng nấm lim xanh rừng một thời gian giúp cơ thể giảm tốc độ lão hóa, chống gốc tự do, kiểm soát cân nặng, thanh lọc, giải độc cơ thể và tăng cường sức đề kháng.
Tóm lại, với những tác dụng mà nam lim xanh rừng đem lại như trên cho thấy đây là loại dược liệu quý cần được bảo tồn và tận dụng đúng cách để không uổng phí vị thuốc này từ thiên nhiên.
Hướng dẫn sử dụng nấm lim xanh rừng đúng cách, an toàn
Tuy nấm lim xanh rừng rất tốt nhưng nếu dùng không đúng cách có thể dẫn đến rất nhiều hệ lụy đối với sức khỏe. Vì vậy, trước khi dùng nấm lim xanh rừng để bồi bổ hoặc chữa bệnh, bạn cần tìm hiểu thật kỹ về loài nấm và cách dùng loài nấm này.
Hiện nay nấm lim xanh rừng được dùng khá phổ biến trong nhiều bài thuốc y học cổ truyền, dùng để sắc hoặc nấu nước uống như trà. Ngoài cách dùng này nấm lim xanh rừng còn được dùng như nguyên liệu ngâm rượu hoặc dùng ở dạng bột để bảo quản lâu hơn.
Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn và hướng dẫn của chuyên gia mà mỗi người thích hợp với cách dùng nấm lim xanh rừng khác nhau. Nếu bạn chưa biết dùng nấm lim xanh rừng như thế nào thì có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
- Sơ chế nấm lim xanh rừng: Bước này giúp loại bỏ những bùn đất, mùn gỗ lim còn dính trên thân, chân nấm lim xanh rừng. Bạn tiến hành nhặt sạch các phần bùn đất bám trên nấm và rửa sạch lại với nhiều lần nước để tránh gỗ lim gây hại sức khỏe. Khâu cuối cùng để sơ chế nấm là ngâm nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ vi khuẩn.
- Chế biến nấm lim xanh rừng: Sơ chế nấm lim xanh rừng xong bạn vớt ra để ráo rồi thái nấm thành nhiều lát mỏng. Đem nấu 300g nấm nấu với 1.5 – 2 lít nước lọc, khi sôi hạ lửa đun thêm 15 phút rồi tắt bếp, để nguội bảo quản trong tủ lạnh.
Đây là cách dùng nấm lim xanh rừng cơ bản nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Để nấm lim xanh rừng phát huy tốt nhất công dụng, bạn nên dùng mỗi ngày theo đúng liều lượng được khuyến cáo bởi chuyên gia, không nên quá lạm dụng.
Lưu ý khi sử dụng nấm lim xanh rừng
Dù là loài nấm rất giàu hoạt chất quý nhưng nấm lim xanh rừng lại có thể gây tác dụng phụ nguy hiểm khi dùng quá liều hoặc dùng không đúng cách, đúng trường hợp. Một số tác dụng phụ có thể gặp khi dùng nấm lim xanh rừng sai cách như đau bụng, mẩn ngứa, phát ban, khô nóng cổ họng,…
Trường hợp những biểu hiện này kéo dài trên 3 ngày bạn nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn liều lượng sử dụng phù hợp hơn. Thông thường, người khỏe mạnh chỉ nên dùng 5 – 10g nấm lim xanh rừng/ngày là đủ. Ngoài ra bạn cũng cần lưu ý vài điều sau:
- Không tự ý kết hợp nam lim xanh rung với bất kỳ dược liệu nào khác.
- Tốt nhất nên sắc nước nấm lim xanh rừng bằng nồi đất.
- Nên uống nước sắc từ nấm lim xanh rừng vào buổi sáng trước khi ăn để các hoạt chất trong nấm phát huy tối đa tác dụng đối với sức khỏe. Người mới sử dụng nấm lim xanh rừng nên ăn nhẹ trước khi uống để tránh đầy bụng, mệt mỏi,…
- Trong quá trình sử dụng nấm lim xanh rừng tốt nhất nên tránh hoàn toàn đồ uống có cồn như rượu, bia hoặc các chất kích thích gây hại.
- Nước nấu từ nấm lim xanh rừng có vị đắng hơi khó uống nên bạn có thể thêm vào vài lát cam thảo khi nấu để giảm vị đắng tự nhiên.
- Trẻ em dưới 2 tuổi và phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, người mắc bệnh về thận tuyệt đối không nên dùng nấm lim xanh rừng.
Nhìn chung, nấm lim xanh rừng là một loại dược liệu thiên nhiên quý hiếm và có nhiều công dụng nấm lim xanh rừng tốt cho sức khỏe. Để sử dụng nấm lim xanh rừng hiệu quả và an toàn nhất bạn nên tham khảo ý kiến từ người có chuyên môn hoặc bác sĩ để được tư vấn liều lượng, cách dùng theo tình trạng sức khỏe nhất định.
