Một số lợi ích tiềm ẩn của collagen

Collagen là một loại protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và hỗ trợ nhiều mô, từ xương và sụn đến da, tóc, mắt và hệ tiêu hóa. Khi bạn bổ sung collagen hoặc ăn thực phẩm giàu collagen, bạn đang tiêu thụ collagen có nguồn gốc từ động vật. Collagen peptide thường được bán ở dạng bột hoặc viên nang, và collagen cũng có thể được tiêu thụ trong nước hầm xương.

Giống như bất kỳ chất bổ sung nào, việc dùng collagen có thể có tác dụng phụ.

Mặc dù collagen nói chung là an toàn nhưng bạn nên luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung vào chế độ ăn uống của mình. Tác dụng phụ cũng có thể xảy ra: Collagen có thể gây phát ban hoặc trong một số trường hợp hiếm gặp hơn là các vấn đề về gan.

Các nghiên cứu về việc bổ sung collagen bằng đường uống còn chưa thống nhất, một số cho thấy những lợi ích tiềm năng, trong khi những nghiên cứu khác kết luận rằng chúng không tốt hơn giả dược. Nếu bạn định đầu tư vào việc bổ sung collagen, điều quan trọng là phải biết nhiều lợi ích mà chất bổ sung collagen có thể mang lại.

1. Thực phẩm bổ sung collagen giúp thay thế những gì bị mất đi một cách tự nhiên do lão hóa

Collagen là “chất keo” giữ cơ thể bạn lại với nhau. Collagen chiếm khoảng 30% lượng protein trong cơ thể bạn. Vấn đề là cơ thể bạn sản xuất ít collagen hơn bắt đầu từ độ tuổi ba mươi và bốn mươi. Các peptide collagen được thêm vào chế độ ăn uống của bạn có thể thay thế những gì cơ thể bạn bắt đầu thiếu khi bạn già đi và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn.

2. Collagen là nguồn protein dễ tiêu hóa

Cơ thể bạn làm việc chăm chỉ để tiêu hóa protein từ các nguồn như thịt gà hoặc thịt bò, và một số người có thể thấy rằng họ phải đối mặt với các triệu chứng tiêu hóa như ợ hơi hoặc đau dạ dày sau bữa ăn. Nhưng collagen dưới dạng thực phẩm bổ sung thường đã được thủy phân, có nghĩa là collagen bị phá vỡ, một quá trình giúp cơ thể bạn dễ tiêu hóa hơn. Quá trình thủy phân cũng cho phép các peptide collagen hòa tan trong nước, điều này khiến việc sử dụng chúng trong thực phẩm hàng ngày (như nước hoặc sinh tố) tương đối đơn giản.

3. Collagen giúp làm mịn nếp nhăn và tăng cường độ đàn hồi cho da

Sức khỏe làn da là lợi ích được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất của việc sử dụng collagen. Trong một đánh giá, các nhà nghiên cứu đã phân tích 11 nghiên cứu ngẫu nhiên, có đối chứng, sử dụng giả dược trên hơn 800 bệnh nhân dùng tới 10 gam collagen mỗi ngày với mục tiêu cải thiện sức khỏe làn da. Các chất bổ sung đã được chứng minh là cải thiện độ đàn hồi của da, giúp da giữ độ ẩm tốt hơn và tăng mật độ sợi collagen trong da. Mười gram mỗi ngày là một muỗng nhỏ và nó có thể là một bước nhỏ để giữ gìn vẻ ngoài trẻ trung.

4. Collagen có thể giúp giảm đau nhức khớp

Đau khớp có thể gây khó khăn cho việc tập thể dục, điều này có thể khiến bạn không đạt được mục tiêu tập thể dục. Việc bổ sung collagen có thể giúp bạn trở lại hoạt động bình thường. Có một số bằng chứng cho thấy collagen có thể rất tốt trong việc hỗ trợ các mô liên kết và cải thiện chứng đau khớp sau khi tập thể dục. Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy các vận động viên bị đau đầu gối dùng 5 g peptide collagen mỗi ngày trong 12 tuần sẽ ít đau khớp hơn khi tập thể dục so với nhóm dùng giả dược. Uống collagen có thể hỗ trợ sửa chữa sụn và cũng có thể có tác dụng chống viêm.

5. Thực phẩm bổ sung collagen có thể tăng cường sức khỏe đường ruột

Trong tình trạng viêm đường tiêu hóa, chẳng hạn như rong hội chứng ruột kích thích, có lý thuyết “chữa lành đường ruột” về collagen. Một số nghiên cứu cho thấy mức độ collagen giảm ở những bệnh nhân mắc các bệnh này. Bằng cách uống collagen, bạn sẽ giúp khắc phục tình trạng ruột kích thích.

Nghiên cứu cho thấy ở những bệnh nhân bệnh ruột kích thích có sự mất cân bằng giữa sự hình thành và phân hủy các sợi collagen và điều này có liên quan đến tình trạng viêm. Một nghiên cứu cũng cho thấy bệnh nhân bệnh ruột kích thích đã giảm nồng độ collagen loại 4 trong huyết thanh. Collagen là một phần của mô liên kết, tạo nên đại tràng và đường tiêu hóa của bạn, do đó, bằng cách nâng cao lượng collagen trong cơ thể, có thể tạo ra một môi trường hỗ trợ để cơ thể bạn hồi phục. Đây là một ý tưởng mới nổi, nhưng nó có thể là một lợi ích khi thử dùng một phương pháp bổ sung hoặc chế độ ăn kiêng để tăng lượng collagen.

6. Collagen có thể tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn

Khuấy collagen vào cà phê cũng có thể tốt cho sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu nhãn mở nhỏ, không kiểm soát đã xem xét 32 người tham gia sử dụng collagen tripeptide hai lần một ngày. Sau sáu tháng, các dấu hiệu xơ vữa động mạch, bao gồm các chỉ số về cholesterol và độ cứng động mạch, đã được cải thiện. Khi chứng xơ vữa động mạch ảnh hưởng đến các động mạch dẫn đến tim của bạn, nó được gọi là bệnh động mạch vành, là dạng bệnh tim nguy hiểm nhất. Các nhà nghiên cứu cho rằng collagen có thể giúp củng cố thành mạch máu để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. bệnh động mạch.

7. Peptide có thể giữ cho xương khỏe mạnh

Theo Tổ chức Sức khỏe Xương & Loãng xương Thế giới, mật độ khoáng xương giảm khi bạn già đi, đặc biệt là sau khi mãn kinh. Trong một thử nghiệm mù đôi, ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược, mù đôi trên 102 phụ nữ sau mãn kinh, những người tham gia dùng collagen peptide trong một năm đã tăng mật độ khoáng xương so với nhóm đối chứng. Các nhà nghiên cứu cho rằng điều này là do collagen kích thích sự hình thành xương đồng thời làm chậm quá trình mất xương.

8. Collagen có thể hữu ích trong bệnh khớp

Theo một bài báo đăng trên tạp chí Molecules, có nhiều loại collagen khác nhau. Loại 1 (có trong thịt bò) có lợi cho làn da của bạn, trong khi loại 2 (có trong thịt gà) có khả năng hữu ích hơn khi bị đau khớp. Các khớp được cấu tạo từ sụn, phần lớn được tạo thành từ collagen. Một nghiên cứu cho thấy những bệnh nhân bị viêm xương khớp đầu gối dùng acetaminophen cùng với collagen loại 2 sẽ giảm đau khớp khi đi bộ và có chất lượng cuộc sống tốt hơn so với những người chỉ dùng thuốc. Điều đó nói lên rằng, nghiên cứu còn chưa thống nhất và chưa đưa ra kết luận chắc chắn. Bác sĩ cho biết cách tốt nhất của bạn là mua một loại thực phẩm bổ sung có chứa nhiều nguồn collagen động vật khác nhau để mang lại nhiều lợi ích nhất.

9. Collagen sẽ không giúp bạn giảm cân

Ăn đủ chất đạm rất quan trọng đối với một chế độ ăn uống lành mạnh. Protein cần thiết để hỗ trợ cơ thể bạn xây dựng cơ bắp có hoạt động trao đổi chất mạnh hơn chất béo (có nghĩa là nó dẫn đến quá trình trao đổi chất nhanh hơn). Nhưng collagen không thể là sự thay đổi duy nhất mà bạn thực hiện đối với chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt của mình. Thêm bột collagen vào chế độ ăn nhiều đường, carbohydrate tinh chế và lượng calo dư thừa sẽ không giúp bạn giảm cân.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP