Nhiều người nghĩ rằng tăng cân là việc vô cùng dễ dàng, chỉ cần làm ngược lại những lời khuyên dành cho trẻ béo phì là được. Tất nhiên, điều đó không thực sự hiệu quả. Trẻ em khó tăng cân thường cũng không thèm ăn vì vậy chúng không ăn nhiều.
Và việc cho trẻ ăn quá nhiều hoặc cho trẻ ăn bất cứ thứ gì có thể không thực sự có hiệu quả và không phải là một cách tăng cân khoa học.
Tăng cân
Trừ khi trẻ không tăng cân bình thường, còn nếu không, kể cả việc trẻ ăn không được tốt lắm cũng không phải là vấn đề đáng lo ngại. Nếu con của bạn gầy và ăn quá nhiều đồ ăn vặt, hãy khuyến khích trẻ ăn uống lành mạnh và cho trẻ uống vitamin tổng hợp nếu bạn thực sự nghĩ rằng trẻ bị thiếu một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Những đứa trẻ thực sự cần tăng cân bao gồm: trẻ suy dinh dưỡng, trẻ em mắc bệnh mãn tính có thể cần chế độ ăn kiêng đặc biệt, và thường là trẻ đang điều trị một căn bệnh nào đó và uống thuốc có thể gây ảnh hưởng đến khẩu vị của trẻ.
Tăng cân có thể là một vấn đề đối với một số trẻ dùng chất kích thích, chẳng hạn như Adderall XR, Concerta, hoặc Vyvanse, để điều trị chứng tăng động giảm chú ý, ngay cả sau khi điều chỉnh liều hoặc đổi thuốc.
Bất kể lý do cần tăng cân là gì, một số nguyên tắc chung để giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh bao gồm:
-
Không bỏ bữa ăn nào trong ngày.
-
Ăn bốn hoặc năm bữa nhỏ mỗi ngày, thay vì cố ăn ba bữa lớn
-
Khuyến khích một hoặc hai bữa ăn nhẹ lành mạnh mỗi ngày
-
Nên ăn các thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu năng lượng, nhưng cũng giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, như sữa nguyên kem, sữa chua làm từ sữa nguyên kem, bơ đậu phộng ...
-
Tránh ăn các loại thực phẩm có ít chất dinh dưỡng, giàu năng lượng, chẳng hạn như đồ ăn vặt có nhiều lượng calo, bao gồm kẹo, khoai tây chiên và nước giải khát. Tránh thức uống có chứa năng lượng thấp hoặc không chứa năng lượng, chẳng hạn như soda ăn kiêng và nước trái cây
-
Hạn chế uống nước vào bữa ăn, để con bạn không bị no và có thể ăn nhiều thức ăn hơn.
-
Hỏi ý kiến các chuyên gia dinh dưỡng để có thêm lời khuyên, đặc biệt là nếu trẻ bị kém hấp thu, mắc bệnh mạn tính khiến trẻ bị suy dinh dưỡng.
Quan trọng nhất là khuyến khích trẻ ăn khi đói, và ít nhất là ăn một thứ gì đó, thay vì bỏ bữa ăn, nếu bé không đói vào một thời điểm nhất định trong ngày.
Thực phẩm giúp tăng cân
Nhìn chung, có những thực phẩm giàu năng lượng và cũng giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của trẻ. Vì vậy, bạn có thể thêm những loại thực phẩm giàu protein và chất béo vào chế độ ăn của trẻ, bao gồm:
-
Sữa nguyên kem hoặc sữa 2%
-
Phô mai hoặc sữa chua làm bằng sữa nguyên kem hoặc sữa 2%
-
Trứng chiên
-
Bơ đậu phộng
-
Ngũ cốc ăn kèm với sữa nguyên kem
-
Nước cam
-
Kết hợp với trái cây sấy khô, và các loại hạt
Bạn cũng có thể đưa ra danh sách các loại thực phẩm mà con của bạn thích ăn và sau đó cố gắng sử dụng các loại thực phẩm cùng nhóm nhưng giàu dinh dưỡng và năng lượng hơn.
Thực phẩm bổ sung để tăng cân
Mặc dù các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên không nên cho trẻ dùng thực phẩm bổ sung để tăng cân nhưng việc bổ sung thêm một số loại thực phẩm vào chế độ ăn uống của trẻ có thể sẽ giúp trẻ tăng cân tốt hơn.
Các thực phẩm sau đây nếu được bổ sung đúng cách vào chế độ ăn của con bạn có thể giúp bé tăng cân tốt hơn:
-
Sữa bột
-
Bơ thực vật
-
Phô mai
-
Mầm lúa mì
-
Bơ đậu phộng
-
Mật ong
-
Trái bơ
-
Mayonnaise
Ví dụ, thêm 1 đến 2 thìa canh sữa bột vào 200ml sữa nguyên kem (150 calo) có thể bổ sung thêm 30 đến 60 calo cho ly sữa của con bạn.
Bạn cũng có thể dùng sữa bột thay thế cho sữa nước trong một số công thức nấu ăn, như khi làm bánh pudding hoặc bột yến mạch.
Hoặc bạn có thể bổ sung pho mát trong một số loại thực phẩm ưa thích của con bạn để tăng thêm khoảng 60 calo cho bữa ăn.
Ngay cả việc thêm bơ đậu phộng vào một quả chuối cũng có thể giúp bổ sung thêm 100 calo cho bữa ăn nhẹ của con bạn.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
