Các nghiên cứu đã trả lời là có! Nghiên cứu đã chứng minh được việc ăn 3 quả chuối mỗi ngày, bạn không chỉ cung cấp cho cơ thể khoảng 1.500mg kali mà còn vô số những lợi ích về sức khỏe khác.
Chuối làm giảm huyết áp
Nghiên cứu cho thấy ăn 3 quả chuối mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp một cách đáng kể. Một quả chuối có kích thước trung bình cung cấp khoảng 422mg kali và gần như là không có natri. Tỷ lệ kali/natri cao có thể giúp trung hòa những ảnh hưởng không tốt của việc tăng huyết áp do ăn nhiều natri. Bởi vậy, hãy lắng nghe lời khuyên của mẹ bạn, ăn một quả chuối thay vì một túi khoai tây chiên!
Chuối giúp cải thiện tiêu hóa
Chuối chứa rất nhiều chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể bởi nó giúp điều chỉnh tốc độ tiêu hóa. Ăn một quả chuối bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và cũng giải quyết các vấn đề về táo bón. Chuối cũng nên được bổ sung vào bữa sáng để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng và làm bạn no lâu hơn.
Cuối cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch
Ăn những đồ ăn chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tim mạch, và chuối là một loại đồ ăn như vậy. Một bữa ăn giàu chất xơ có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh mạch vành. Chất xơ hòa tan trong chuối còn có tác dụng làm giảm nguy cơ lên cơn đau tim.
Một chế độ ăn càn bằng, khỏe mạnh với việc cung cấp đủ những vitamin, chất khoáng và chất chống oxi hóa thiết yếu cho cơ thể sẽ phải có thêm một đến hai quả chuối, với khoảng 4 gam chất xơ cho mỗi quả.
Chuối giúp tạo ra những tế bào khỏe mạnh
Chuối rất giàu vitamin B6, cung cấp khoảng 20% lượng khuyến nghị một ngày cho người trưởng thành. Vitamin B6 giúp cơ thể sản xuất insulin, hemoglobin và các axit amin cần thiết cho việc tạo ra các tế bào khỏe mạnh. Vitamin B6 cũng có tác dụng trong việc sản xuất ra các kháng thể chống lại các tình trạng nhiễm trùng.
Chuối tăng cường sức mạnh cho đường ruột
Chuối không chỉ làm giảm áp lực cho đường tiêu hóa mà còn làm dịu đường tiêu hóa, giúp khôi phục lại những chất khoáng đã bị mất sau khi bị tiêu chảy. Đó là lý do vì sao chuối được coi là những thức ăn dặm đầu tiên dành cho trẻ nhỏ. Và cũng là lý do chuối trở thành một phần trong bữa ăn BRAT trên lâm sàng dùng để chữa tiêu chảy cấp: chuối (Banana) – cơm (Rice) – sốt táo (Applecause) và bánh mỳ khô (Dry toast).
.png)
Chuối rất giàu vitamin C
Khi nghĩ về vitamin C, cam và nho có thể là hai loại quả đầu tiên bạn nghĩ đến. Nhưng chuối cũng có thể cung cấp khoảng 15% nhu cầu khuyến nghị của vitamin C. Vitamin C là một chất chống ôxy hóa quan trọng có tác dụng làm trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do là các nguyên tử tích điện, phân tử hoặc ion liên tục phá hủy các tế bào trong cơ thể bạn. Vitamin C cũng hỗ trợ trong việc giữ các mạch máu khỏe mạnh và sản xuất collagen để kết nối cơ, xương và các tế bào với nhau.
Chuối cải thiện hiệu suất thể thao
Nếu bạn thắc mắc tại sao nhiều vận động viên lại thích chuối, đây là lý do: chuối tăng cường cơ bắp, cung cấp chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng tự nhiên khác. Theo một nghiên cứu, ăn nửa quả chuối mỗi 15 phút trong bài kiểm tra thử nghiệm đạp xe có hiệu quả như uống đồ uống có chứa carbohydrate chuyên dụng cho thể thao mỗi 15 phút. Không ngạc nhiên nếu Yohan Blake, vận động viên chạy nước rút Olympic, ăn 16 quả chuối một ngày.
Chuối chống thiếu máu
Vì chuối rất giàu sắt nên ăn nhiều chuối có thể kích thích sản xuất hemoglobin trong máu và giúp chống lại bệnh thiếu máu. Thiếu máu là tình trạng suy giảm số lượng tế bào hồng cầu hoặc hemoglobin trong máu, dẫn đến mệt mỏi, xanh xao và thở gấp.
Thêm vào đó, vitamin B6 trong chuối có tác dụng điều chỉnh lượng đường huyết, và cũng có tác dụng chống thiếu máu.
Chuối ngăn chặn cơn đói
Tác dụng này không chỉ bởi chuối giúp bạn no lâu mà còn là do hương vị của chuối mang lại. Mùi chuối có thể tạm thời ngăn chặn cơn đói và sự thèm ăn. Theo một nghiên cứu tại Chicago, ngửi thấy mùi chuối khi bạn đang đói có thể đánh lừa não bộ của bạn nghĩ rằng bạn thực sự đã ăn chuối. Bởi vậy, chuối có thể giúp bạn giảm cân.
Chuối giúp bạn cảm thấy hạnh phúc
Một quả chuối cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 27 mg magie. Loại khoáng chất này có thể cải thiện tâm trạng và giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn. Nam giới cần 420mg magie và phụ nữ cần khoảng 320 mg magie mỗi ngày. Nếu lượng magie của bạn thấp, bạn sẽ thường xuyên cảm thấy lo âu, dễ cáu gắt, trầm cảm và các rối loạn khác.
Vì rất nhiều người trong số chúng ta không có đủ lượng magie trong bữa ăn, nên hãy cân nhắc đến việc ăn thêm một quả chuối vào bữa xế (khoảng 3 giờ chiều) để giúp bạn luôn có một thái độ tích cực.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
