Chế độ ăn uống và chứng đau nửa đầu

Nếu bạn từng trải qua chứng đau nửa đầu (migraine), bạn hiểu rõ rằng những cơn đau này không chỉ đơn thuần là nhức đầu. Chúng có thể dữ dội, kéo dài hàng giờ hoặc thậm chí vài ngày, ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống.

Mặc dù nguyên nhân chính xác của chứng đau nửa đầu vẫn chưa được hiểu đầy đủ, nhiều yếu tố kích hoạt đã được xác định, bao gồm: căng thẳng, thay đổi nội tiết tố, giấc ngủ không đều, thời tiết, và đặc biệt là chế độ ăn uống.

Dưới đây là một số hướng dẫn dinh dưỡng có thể giúp bạn kiểm soát và giảm tần suất các cơn đau nửa đầu.

1. NÊN: Ăn thực phẩm tươi, chế biến đơn giản

Một chế độ ăn giàu thực phẩm tươi là nền tảng để hỗ trợ kiểm soát chứng đau nửa đầu. Điều này bao gồm:

• Rau xanh, trái cây tươi

• Ngũ cốc nguyên hạt

• Hải sản, đặc biệt là cá béo

• Các loại đậu, hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt chia)

• Dầu ô liu nguyên chất

Chế độ ăn Địa Trung Hải là một gợi ý đáng cân nhắc. Nó không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch mà còn có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của cơn đau nửa đầu.

Tip: Tự nấu ăn tại nhà giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu, tránh phụ gia, chất bảo quản hay chất tạo mùi – những yếu tố có thể gây đau nửa đầu.

2. KHÔNG NÊN: Vội vàng loại bỏ thực phẩm lành mạnh

Một số thực phẩm tuy tốt cho sức khỏe tổng thể, nhưng có thể là tác nhân tiềm ẩn gây khởi phát đau nửa đầu ở một số người:

• Trái cây họ cam quýt (cam, quýt, bưởi)

• Các loại hạt (đặc biệt là đậu phộng)

• Sản phẩm sữa lên men (sữa chua, pho mát ủ lâu)

• Socola, cà phê, và đồ ăn chứa tyramine (như phô mai ủ lâu, xúc xích, rượu vang đỏ)

Do vậy, hãy ghi nhật ký ăn uống và theo dõi các cơn đau để xác định chính xác thực phẩm nào có thể là yếu tố kích hoạt riêng với bạn.

Đặc biệt, một số người mắc chứng đau nửa đầu có thể bị bệnh celiac, khiến việc tiêu thụ gluten (trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen) gây ra phản ứng viêm và khởi phát cơn đau.

3. NÊN: Tăng cường thực phẩm giàu Omega-3

Một số nghiên cứu cho thấy axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm, có thể giúp làm dịu chứng đau nửa đầu.

Thực phẩm giàu omega-3 gồm:

• Cá hồi, cá thu, cá trích

• Hạt lanh, hạt chia

• Quả óc chó

Ngược lại, nên hạn chế omega-6, có nhiều trong:

• Dầu đậu nành

• Dầu hướng dương

• Dầu ngô, dầu cây rum

Dù các nghiên cứu về vai trò của omega-3 vẫn đang tiếp tục, nhưng một chế độ ăn cân bằng giữa omega-3 và omega-6 được cho là có lợi không chỉ với đau nửa đầu mà còn với sức khỏe tổng thể.

Kết luận

Mỗi người có thể có yếu tố kích hoạt cơn đau nửa đầu khác nhau, vì vậy không có chế độ ăn “chung” cho tất cả. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống cân bằng, tươi sạch, ít thực phẩm chế biến sẵn, kết hợp theo dõi kỹ lưỡng những gì bạn ăn và cảm giác sau đó, có thể giúp bạn kiểm soát tình trạng đau nửa đầu hiệu quả hơn.