Chế độ ăn ảnh hưởng đến việc rụng tóc như thế nào?

Rụng tóc là một tình trạng phổ biến ở mọi lứa tuổi. Có nhiều nguyên nhân gây rụng tóc, bao gồm:

do di truyền
rối loạn điều hòa nội tiết tố
suy giáp
áp lực lên tóc (buộc tóc quá chặt,…)
tổn thương
nhiễm trùng
hóa trị liệu

Thiếu vi chất dinh dưỡng

Tóc được tạo thành từ hai cấu trúc chính - thân tóc, là những gì bạn nhìn thấy và nang tóc, ẩn bên dưới da. Tóc phát triển từ nang tóc. Tóc thường phát triển với tốc độ 0,35 mm mỗi ngày. Da đầu rụng khoảng 100 sợi tóc mỗi ngày, điều này có thể tăng lên khi thực hiện các biện pháp chăm sóc tóc như gội và chải. Các nang tóc hoạt động mạnh và nhạy cảm. Trên thực tế, các tế bào nang tóc là một trong những tế bào phân chia nhanh nhất trong cơ thể bạn, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi sự thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của tóc.

Sắt

Thiếu sắt là sự thiếu hụt chất dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới và có thể gây rụng tóc. Tình trạng này liên quan đến một loại rụng tóc được gọi là telogen effluvium (TE), một loại rụng tóc đặc trưng bởi sự gián đoạn trong chu kỳ phát triển bình thường của tóc. Điều này dẫn đến tóc rụng nhiều hơn. Các nhà nghiên cứu vẫn đang nghiên cứu cách thức thiếu sắt gây ra rụng tóc, nhưng nó dường như làm gián đoạn sự phát triển của tóc bằng cách chuyển hướng dự trữ sắt trong nang tóc sang các khu vực khác của cơ thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị rụng tóc có xu hướng có lượng sắt trong máu và tóc thấp hơn so với những người không bị rụng tóc.

Vitamin D

Vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của tóc và sức khỏe của các nang tóc của bạn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức vitamin D thấp hơn ở những người bị tình trạng rụng tóc, bao gồm rụng tóc kiểu phụ nữ và một bệnh da tự miễn được gọi là rụng tóc từng mảng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin D thúc đẩy tóc mọc lại ở một số người bị rụng tóc liên quan đến thiếu vitamin D. Một nghiên cứu năm 2020 bao gồm 109 người cho thấy những người bị rụng tóc có lượng vitamin D trong máu thấp hơn đáng kể so với những người không bị rụng tóc. Trên thực tế, gần 80% những người bị rụng tóc có lượng vitamin D thấp. Thiếu sắt cũng phổ biến ở những người bị rụng tóc. Những phát hiện này khiến các nhà nghiên cứu khuyến nghị rằng tất cả những người bị rụng tóc theo mảng nên được kiểm tra nồng độ vitamin D và sắt thấp.

Kẽm

Kẽm là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, tổng hợp protein, phân chia tế bào và hơn thế nữa. Nó cần thiết cho chức năng của nang tóc và giúp bảo vệ khỏi sự co lại của nang tóc. Nó cũng giúp thúc đẩy quá trình phục hồi nang tóc. Thiếu kẽm có thể gây rụng tóc, và các nghiên cứu cho thấy những người mắc một số tình trạng rụng tóc có xu hướng có lượng kẽm thấp hơn những người không bị rụng tóc, những bệnh đó bao gồm:

rụng tóc từng mảng
rụng tóc kiểu nam
rụng tóc kiểu phụ nữ
telogen effluvium (TE)

Các chất dinh dưỡng khác có thể ảnh hưởng đến rụng tóc

Ngoài các vitamin và khoáng chất được liệt kê ở trên, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng sau đây có liên quan đến rụng tóc:

đồng
biotin
vitamin B12
folate
riboflavin

Hãy nhớ rằng một số yếu tố có thể gây ra rụng tóc, bao gồm một hoặc nhiều sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị rụng tóc do thiếu chất dinh dưỡng, hãy nói chuyện với bác sĩ. Họ có thể đề nghị bạn đi xét nghiệm máu để đánh giá mức vi chất dinh dưỡng của bạn và loại trừ sự thiếu hụt.

Hạn chế calo và protein

Các tế bào tạo nên tóc, là một phần của nang lông tạo ra tóc, có tốc độ luân chuyển cao, có nghĩa là các tế bào mới phát triển và thay thế các tế bào cũ với tốc độ nhanh chóng. Vì lý do này, tóc rất nhạy cảm với sự thiếu hụt protein và calo, cả hai đều cần được cung cấp liên tục để phát triển và hoạt động bình thường. Hạn chế calo ảnh hưởng đến việc cung cấp năng lượng cho nang tóc, có thể dẫn đến rụng tóc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn rất ít calo có thể dẫn đến rụng tóc ở một số người. Hạn chế protein có thể xảy ra trong một số chế độ ăn kiêng rất ít calo và dẫn đến mỏng tóc và rụng tóc. Tóc của bạn cần các axit amin, các khối cấu tạo của protein, để phát triển đúng cách, vì vậy một chế độ ăn uống không đủ protein có thể dẫn đến những bất thường về tăng trưởng tóc, chẳng hạn như rụng tóc và tóc mỏng, dễ gãy. Một lượng calo quá thấp và hạn chế protein cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe theo nhiều cách khác. Đó là lý do tại sao điều cần thiết là cung cấp đủ calo cho cơ thể và bao gồm các loại thực phẩm giàu protein trong chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết.

Giảm cân

Khi mọi người giảm một lượng cân đáng kể, họ có thể bị rụng tóc. Tuy nhiên, mọi người có xu hướng gặp phải điều này trong những tình huống khắc nghiệt, chẳng hạn như sau khi phẫu thuật bọng mỡ hoặc sau khi thực hiện một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt không cung cấp đủ calo hoặc chất dinh dưỡng. Bạn có thể nghĩ rằng sự thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể gây ra rụng tóc sau khi trải qua một cuộc phẫu thuật, và điều này đúng. Tuy nhiên, điều thú vị là ở một số người, nguyên nhân thực sự có thể là do căng thẳng của cuộc phẫu thuật và sự sụt cân nhanh chóng sau đó. Nghiên cứu cho thấy rằng rụng tóc cấp tính xảy ra trong vòng 3 tháng sau khi phẫu thuật có liên quan đến chính quá trình phẫu thuật. Tuy nhiên, rụng tóc xảy ra 6 tháng sau khi phẫu thuật và hơn thế nữa có thể do thiếu hụt chất dinh dưỡng phát triển do kém hấp thu liên quan đến phẫu thuật. Đó là lý do tại sao việc bổ sung vi chất dinh dưỡng lại quan trọng đối với những người đã trải qua phẫu thuật. Những chất này giúp ngăn ngừa rụng tóc liên quan đến phẫu thuật, cũng như các biến chứng nghiêm trọng khác. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc giảm cân nhanh chóng thường xảy ra ở những người theo chế độ ăn kiêng rất ít calo, hạn chế cũng có thể dẫn đến rụng

Bổ sung thực phẩm chức năng

Tiêu thụ một số chất dinh dưỡng ở dạng bổ sung có thể giúp tóc của bạn khỏe mạnh và phát triển với tốc độ tối ưu. Tuy nhiên, dùng các loại thực phẩm chức năng khác có thể có tác dụng ngược lại. Trên thực tế, một số chất bổ sung có liên quan đến rụng tóc. Nếu bạn không bị thiếu chất dinh dưỡng, thì việc dùng liều lượng cao các chất bổ sung dinh dưỡng nhất định có thể gây hại cho tóc của bạn. Những chất bổ sung này bao gồm:

selen
vitamin E
vitamin A

Ví dụ, khi bổ sung quá liều vitamin A có thể dẫn đến dư thừa và tích luỹ nhiều ở gan, nồng độ cao trong máu và có thể gây ngộ độc vitamin A. Thừa vitamin A và một số chất dinh dưỡng khác trong cơ thể có thể gây rụng tóc.

Bổ sung một số thảo dược, cũng có thể dẫn đến rụng tóc, đặc biệt là ở liều lượng cao. Đó là lý do tại sao điều cần thiết là nói chuyện với một chuyên gia chăm sóc sức khỏe đáng tin cậy trước khi bạn bắt đầu dùng chất bổ sung.

Các yếu tố khác có thể dẫn đến rụng tóc

Theo nghiên cứu, các yếu tố khác cũng có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ rụng tóc, bao gồm:

hút thuốc
uống rượu
căng thẳng
thiếu ngủ

Một nghiên cứu năm 2013 bao gồm 92 cặp song sinh nam giống hệt nhau đã phát hiện ra rằng hút thuốc, tiêu thụ hơn 4 đơn vị cồn mỗi tuần, tăng tiêu thụ caffeine và tăng thời gian căng thẳng có liên quan đến rụng tóc. Mặt khác, tránh uống rượu và ngủ đủ giấc có liên quan đến việc rụng tóc ở phụ nữ ít nghiêm trọng hơn. Nếu bạn muốn hạn chế các yếu tố khác có thể gây rụng tóc, hãy cân nhắc việc tránh hút thuốc, hạn chế uống rượu, ngủ tối ưu và kiểm soát mức độ căng thẳng của bạn. Kết hợp với một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, những hành động này có thể giúp giữ cho tóc khỏe mạnh và giảm nguy cơ rụng tóc.

Tóm lại, nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến việc rụng tóc, bao gồm tình trạng bệnh lý, rối loạn điều hòa nội tiết tố và nhiễm trùng. Các yếu tố khác có thể dẫn đến rụng tóc bao gồm thiếu vi chất dinh dưỡng, không tiêu thụ đủ calo hoặc protein và dùng liều cao của một số chất bổ sung chế độ ăn uống. Nếu bạn đang bị rụng tóc nghiêm trọng, điều quan trọng là phải đến gặp chuyên gia chăm sóc sức khỏe để tìm nguyên nhân hoặc các nguyên nhân gây rụng tóc để bạn có thể có được phương pháp điều trị cần thiết.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

facebook.com/BVNTP