Hàng triệu người trên trái đất yêu thích hương vị tuyệt vời của sôcôla, loại đồ ăn ngon lành, bổ dưỡng đến từ hạt của cây cacao. Tuy nhiên, một số tín đồ sôcôla phải ngậm ngùi chào tạm biệt nỗi đam mê của mình chỉ vì những lo ngại vô căn cứ rằng sôcôla không những không mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn làm tăng cân, nổi đầy mụn hay sâu răng!
Trong khi đó, các nghiên cứu khoa học lại chứng minh điều ngược lại: sôcôla càng đen càng chứa nhiều cacao lại có thể giúp bạn phòng ngừa bệnh béo phì. Hơn nữa, sôcôla còn giúp giảm stress rất hiệu quả!
Có phải con người ngày càng bị stress nhiều hơn?
Những bộn bề trong công việc, cuộc sống gia đình và xã hội hiện đại khiến bạn hàng ngày, hàng giờ phải đối mặt với rất nhiều stress lớn nhỏ khác nhau. Stress là phản ứng của cơ thể trước bất cứ yêu cầu, áp lực hay một yếu tố tác động nào đe dọa đến sự tồn tại lành mạnh của con người cả về thể chất và tinh thần.
Stress có nhiều loại khác nhau xuất phát từ môi trường tự nhiên, tâm lý cá nhân và môi trường xã hội. Stress có thể xảy ra với tất cả mọi người, ở tất cả các lứa tuổi, thậm chí là ở lứa tuổi nhỏ, thanh thiếu niên.
Với lứa tuổi nhỏ, thanh thiếu niên: Stress có thể bắt nguồn từ áp lực bài vở, thi cử tại trường học, áp lực từ cha mẹ, các mối quan hệ bạn bè. Ngoài ra, đây là lứa tuổi mà các em bắt đầu bước vào tuổi dậy thì, với nhiều sự thay đổi về thể chất cũng như tâm sinh lý, khiến các em càng trở nên nhạy cảm hơn với những căng thẳng trong cuộc sống. Càng ngày càng có nhiều ghi nhận về stress ở trẻ em, thậm chí là trẻ nhỏ.
Với người trưởng thành: Đầu tuổi trưởng thành (những năm 20 tuổi) là khoảng thời gian kết thúc quãng đời cao đẳng, đại học và chính thức bước vào trường đời với những áp lực tìm việc, trả nợ sinh viên, rồi hẹn hò, kết hôn, sinh con…
Những năm 30-40 tuổi là khoảng thời gian bạn đồng thời lo nghĩ hai câu chuyện: con cái trưởng thành từng ngày, còn cha mẹ thì già đi nhanh chóng. Bên cạnh đó, áp lực từ công việc lại lớn hơn do đây là thời điểm nhiều người muốn phấn đấu, thăng tiến trong sự nghiệp. Ngoài ra thời điểm này, bạn cần nghiêm túc suy nghĩ về sức khỏe cũng như sự thay đổi tâm sinh lý của bản thân. Tuổi trung niên là độ tuổi được cho là phải chịu nhiều áp lực nhất
Với người cao tuổi: Nhiều người cho rằng, tuổi già thường sẽ an nhàn, hạnh phúc bên con cháu, nhưng thực ra lại không phải như vậy. Nguyên nhân chính và trực tiếp của tình trạng stress ở người cao tuổi là do lão hóa của cơ thể và hệ thần kinh. Nó làm suy giảm trí nhớ và giảm khả năng diễn đạt bằng ngôn ngữ. Từ đó làm cho sự lo âu tăng lên do cảm thấy người khác không hiểu mình, gây ra mất tự tin và ảnh hưởng đến sự linh hoạt, nhạy bén của tư duy.
Bên cạnh đó, do môi trường giao tiếp bị thu hẹp, người cao tuổi thường có cảm giác hụt hẫng do cảm thấy vô dụng, trở thành gánh nặng của gia đình, áp lực của cuộc sống ngày càng tăng làm cho người cao tuổi lúc nào cũng căng thẳng, lo âu. Ngoài ra, ở người cao tuổi thường hay cho rằng họ bị lệ thuộc, làm phiền và nhất là thường hay nghĩ đến thời khắc rời bỏ cuộc sống.
Có thể nói stress là một quá trình diễn biến phức tạp trong cuộc sống hàng ngày bao gồm các phản ứng sinh lý, tâm lý và cách ứng xử; trong đó yếu tố tâm lý có vai trò khá quan trọng. Đây là tất cả các sự việc, hoàn cảnh, điều kiện sinh hoạt xã hội, những tác động của môi trường tự nhiên... có khả năng ảnh hưởng đến hoạt động của con người, đến trạng thái tâm thần. Chúng thường gây nên tình trạng cảm xúc mạnh, chủ yếu là hiện tượng tiêu cực như sợ hãi, lo âu, buồn bã, tức giận... làm cho con người bị tác động cả về thể chất lẫn tinh thần. Khởi đầu thường stress ảnh hưởng đến tâm lý nhưng sau đó sẽ gây nên tình trạng bệnh lý thực thể nếu không được điều trị kịp thời.
Cần chủ động phòng ngừa stress và không nên xem thường vấn đề này vì chúng có thể dẫn đến những hậu quả xấu.
.png)
Sôcôla phòng ngừa hiệu quả stress
Đây là một tin tốt cho tất cả những người yêu thích sôcôla, dù là trẻ em hay người lớn, người cao tuổi thậm chí là phụ nữ có thai. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng sôcôla có nhiều lợi ích cho sức khỏe, và thực tế, bạn nên ăn sôcôla hàng ngày để giảm căng thẳng. Thay vì những viên thuốc mà bạn cần phải sử dụng để điều trị những tình trạng bệnh lý do hậu quả của stress, hãy chọn sôcôla, bạn sẽ tạm biệt stress hiệu quả đồng thời được thưởng thức hương vị tuyệt vời đến từ thiên nhiên này.
Các nghiên cứu mới được công bố gần đây đã khiến những người yêu thích sôcôla thêm hào hứng. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Proteome Research chứng minh rằng ăn sôcôla đen hàng ngày giúp giảm stress. Các tình nguyện viên tham gia nghiên cứu ăn 40 gam sôcôla đen mỗi ngày trong vòng 2 tuần và được xét nghiệm máu để đo nồng độ hóc-môn cortisol và catecholamin. Kết quả cho thấy nồng độ các hóc-môn gây ra stress này đã giảm đáng kể sau 2 tuần sử dụng liên tục sôcôla đen.
Đối với phụ nữ mang thai, sôcôla đen còn giúp giảm stress, căng thẳng và giảm nguy cơ mắc tiền sản giật do vậy sẽ mang đến thai kỳ an toàn hơn..
Bên cạnh đó, sôcôla đen không chứa hàm lượng đường cao như sôcôla sữa. Thành phần chính của sôcôla đen là cacao – có chứa nhiều chất chống oxy hóa là một thành phần thiết yếu cho một sức khỏe lành mạnh, giúp chống lại các gốc tự do gây hại. Sôcôla đen cũng chứa nhiều flavonoid hơn so với sôcôla sữa, giúp tăng cường sức khỏe.
Như vậy, cùng với tác dụng giảm stress thì ăn sôcôla đen hàng ngày có thể cải thiện nhiều mặt của sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần kiểm tra kĩ hàm lượng cacao trong sôcôla bởi vì chỉ có sôcôla đen mới mang lại cho bạn những tác dụng tuyệt diệu này.
Thêm nhiều lợi ích sức khỏe của sôcôla đen
Trên thực tế, sôcôla còn được chứng minh có thể mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Tim mạch châu Âu đã khẳng định những người ăn sôcôla đen hàng ngày có thể giảm huyết áp, thậm chí nguy cơ bị đột quỵ và nhồi máu cơ tim cũng giảm đáng kể. Các chất chống oxy hóa có trong sôcôla đen giúp kiểm soát huyết áp và vì vậy bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.
Bạn cũng cần lưu ý rằng hàm lượng cacao càng ít càng không đạt được những lợi ích sức khỏe tương tự. Do đó, bạn nên chọn loại sôcôla có hàm lượng cacao cao, nghĩa là sôcôla càng đen càng tốt. Khi vào siêu thị, hãy lựa chọn những loại sôcôla đen nhất.
Khi bạn gặp căng thẳng, cảm thấy tinh thần xuống dốc, đừng nên sử dụng thuốc ngay lập tức mà hãy mở tủ lạnh và tự thưởng cho mình một thanh sôcôla đen. Hương vị sôcôla tan chảy trong miệng sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần nhanh chóng. Thậm chí chỉ nghĩ đến sôcôla thôi cũng có thể mang lại nụ cười trên môi của bạn!
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
