✴️ Bệnh gan nhiễm mỡ và cách ăn uống
Bệnh gan nhiễm mỡ là căn bệnh của cuộc sống hiện đại, hình thành do thói quen ăn uống thiếu khoa học. Căn bệnh này hoàn toàn có thể kiểm soát và khắc phục được thông qua chế độ ăn uống lành mạnh. Bài viết dưới đây đề cập đến bệnh gan nhiễm mỡ và cách ăn uống.
Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?
Bệnh gan nhiễm mỡ là căn bệnh của cuộc sống hiện đại, hình thành do thói quen ăn uống thiếu khoa học. Gan được xác định là nhiễm mỡ khi lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan.
Ăn uống không khoa học là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ
Bệnh gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các bệnh rối loạn chuyển hóa như: Tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì, rối loạn lipid máu… Gan nhiễm mỡ có thể gặp ở bất kỳ những ai có lối sống không lành mạnh, như thiếu vận động, ăn uống bất hợp lý, thừa cân béo phì… 20% bệnh gan nhiễm mỡ có thể diễn tiến đến xơ gan.
Nguyên nhân của bệnh gan nhiễm mỡ
Có nhiều nguyên nhân khác nhau có thể gây bệnh gan nhiễm mỡ. Dưới đây là một số nguyên nhân thường gặp:
-Bệnh gan nhiễm mỡ do dinh dưỡng: Bao gồm thành phần thức ăn không hợp lí, có nhiều chất béo, hấp thu quá nhiều đường, thói quen ăn uống không tốt (uống nhiều bia rượu), chế độ sinh hoạt không điều độ (ngồi nhiều, ít vận động, tinh thần suy nhược căng thẳng), di truyền nếu trong gia đình có nhiều người bị béo phì.
– Bệnh gan nhiễm mỡ do chất hóa học như uống quá nhiều bia rượu, nhiễm độc phospho, Arsenic, chì…
– Do nội tiết, do bệnh tiểu đường…
– Nhiễm mỡ gan do miễn dịch.
– Gan nhiễm mỡ do dùng một số loại thuốc có thể dẫn đến bệnh như các loại corticide, Tetracyclin, các thuốc kháng ung thư, thuốc hocmon sinh dục nữ…
– Do vi khuẩn, virus trong quá trình bị viêm gan siêu vi B, C thường có biến chứng của gan đặc biệt là viêm gan siêu vi C (nhiều khi còn gọi là hậu viêm gan siêu vi là bệnh gan nhiễm mỡ).
Bệnh gan nhiễm mỡ và cách ăn uống
Gan nhiễm mỡ là bệnh hoàn toàn có thể phòng tránh và khắc phục được thông qua việc điều trị bằng thuốc và chế độ ăn uống. Thay đổi lối sống lành mạnh hơn, điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học có thể giúp điều trị tốt bệnh gan nhiễm mỡ.
Bệnh gan nhiễm mỡ và cách ăn uống cần lưu ý:
- Giảm ăn các loại thực phẩm giàu cholesterol như: Ngũ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ.
- Hạn chế ăn các loại chất béo, người bệnh gan nhiễm mỡ nên chọn dầu thực vật (ngoại trừ dầu dừa) thay cho các loại mỡ động vật (trừ mỡ cá).
- Ăn các thực phẩm có chứa chất đạm cần phải vừa đúng với khả năng của gan mình.
- Nên ăn nhiều các loại đậu hà lan, cà chua tươi chín, rau cần tây, diếp cá, tỏi, dầu đậu nành, ớt vàng, rau ngót, bắp chuối (bông chuối). Các loại trái cây cần sử dụng đó là bưởi, táo chín, cam, quýt, chanh… cũng rất tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ
- Tăng cường lượng rau, trái cây trong khẩu phần ăn hàng ngày.
- Ngưng ngay việc uống rượu khi cảm thấy có dấu hiệu bệnh gan nhiễm mỡ.
- Người bị bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng đường trong máu và đừng quên đo lượng đường thường xuyên.
- Tránh sử dụng các loại thuốc gây hại cho gan.
- Tập thể dục thường xuyên, đều đặn.
Bệnh gan nhiễm mỡ nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ biến chứng thành bệnh xơ gan nguy hiểm do đó chúng ta cần nâng cao biện pháp phòng bệnh để đảm bảo mình có một lá gan khỏe mạnh nhất. Cách ăn uống, nghỉ ngơi khoa học giúp phòng bệnh gan nhiễm mỡ.
Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
BÀI VIẾT KHÁC
