Khoa Dinh dưỡng

Thuật ngữ “siêu thực phẩm” được sử dụng để định nghĩa các mặt hàng thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng đặc biệt cao (chất chống oxy hóa, vitamin hoặc khoáng chất) và lợi ích sức khỏe đi kèm. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học chứng minh lợi ích sức khỏe thực sự của những thực phẩm này hầu hết là không thuyết phục. Xem thêm >>

Bệnh tim mạch vẫn là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và bệnh tật ở Hoa Kỳ, trong đó bệnh mạch vành (CAD) là nguyên nhân gây tử vong số một. Chứng rối loạn lipid máu là một yếu tố chính đóng góp vào sự phát triển của CAD và các dạng xơ vữa động mạch khácXem thêm >>

Mặc dù bài viết dựa trên các thông tin khoa học mới nhất mà nhóm biên tập tìm thấy, bản chất của khoa học là luôn cập nhật cũng như cần một quãng thời gian nhất định để xác thực trước khi được đưa vào các phác đồ và hướng dẫn thực hành lâm sàng. Vì vậy, bài viết chỉ dừng lại ở việc chia sẻ một số góc nhìn dựa trên cơ sở khoa học mà ban biên tập cố gắng chuyển tải một cách khách quan nhất có thể. Bài viết không mang tính kêu gọi áp dụng các nội dung được chia sẻ trước khi có những hướng dẫn chính thức từ cơ quan chức năng.Xem thêm >>

Nhịn ăn gián đoạn – Kỳ 2: Các ứng dụng lâm sàngXem thêm >>

Chế độ ăn có thể giúp làm chậm lại tiến triển của bệnh thận mạn tính. Những bước sau đây sẽ giúp chúng ta ăn uống đúng khi muốn kiểm soát căn bệnh thận mạn tính.Xem thêm >>

Hiện nay tỷ lệ bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ đang ngày càng tăng và có xu hướng trẻ hóa. Ngay cả trẻ em cũng có thể mắc phải. Các bác sỹ khuyến cáo bệnh nhân nên tuân thủ chế độ ăn nghiêm ngặt để hạn chế mỡ tích tụ trong gan. Nhưng với trẻ em đang trong độ tuổi phát triển mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì để không ảnh hưởng đến sự phát triển thì cần được các bậc phụ huynh quan tâm hơn.Xem thêm >>

Hấp thu sắt quá phát là tình trạng khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều chất sắt từ thực phẩm. Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống theo những cách cụ thể, những người mắc bệnh hấp thu sắt quá phát có thể giảm thiểu các triệu chứng và giảm nguy cơ biến chứng. Xem thêm >>

Khoa học cũng vẫn đang khám phá nhiều điều về việc bổ sung vitamin và cách chúng có thể giúp hoặc cản trở sức khỏe, bao gồm cả vấn đề di truyền, có nghĩa là một số người trong chúng ta phản ứng khác nhau với số còn lại.Xem thêm >>

Kinh tế xã hội ngày càng phát triển kéo theo nhu cầu và mức sống của con người được nâng cao lên. Trong đó, sức khỏe là một trong những vấn đề được dành nhiều sự quan tâm nhất. Những năm gần lại đây, người tiêu dùng có nhận thức khá rõ ràng về mối tương quan giữa thực phẩm và sức khỏeXem thêm >>