Khoa Dinh dưỡng

Gan được ví như một “nhà máy” chế biến thực phẩm mà chúng ta ăn vào để biến đổi thành các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, các bệnh về gan, đặc biệt là viêm gan, có thể ảnh hưởng đến việc ăn uống hoặc ngược lại. Dinh dưỡng không đúng cách có thể làm cho bệnh gan bị nặng thêm. Do đó, khi bị bệnh, việc ăn uống đúng cách cũng được xem là một phương pháp điều trị không dùng thuốc.Xem thêm >>

Có rất nhiều thông tin sai lệch về dinh dưỡng trên internet khiến nhiều người hoang mang. Trong đó, một chủ đề phổ biến là thời gian tốt nhất để ăn trái cây. Có những quan điểm về thời gian và cách ăn trái cây, nhưng hầu như không chính xác. Dưới đây là 5 ngộ nhận hàng đầu về thời gian tốt nhất để ăn trái cây cùng với sự thật. Xem thêm >>

Ngày nay, rất nhiều người tìm đến các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên như ngũ cốc cho gia đình. Vậy ngũ cốc là gì mà nhiều người quan tâm đến thế?Xem thêm >>

Triglyceride là một loại chất béo được tìm thấy trong máu. Sau khi ăn, cơ thể chuyển đổi phần năng lượng dư thừa thành Triglyceride và lưu trữ trong các tế bào mỡ. Mặc dù cơ thể cần Triglyceride để cung cấp năng lượng, nhưng có quá nhiều Triglyceride trong máu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Xem thêm >>

Vitamin C là một loại vitamin thiết yếu cho cơ thể con người. có tác dụng như một chất chống oxy hóa, kiểm soát huyết áp, chống viêm và tái tạo collagen. Vitamin C thường an toàn khi dùng ngay cả ở liều lượng cao. Tuy nhiên, một số người đôi khi có thể gặp tác dụng phụ nhẹ, chẳng hạn như các triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa, hiếm khi xuất hiện các tác dụng phụ nghiêm trọng. Bài viết này sẽ đưa ra các khuyến nghị về việc sử dụng liều lượng vitamin C, các tác dụng phụ có thể xảy ra của việc dùng quá nhiều và các cảnh báo khác.Xem thêm >>

Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng có mối liên hệ giữa bệnh lao & dinh dưỡng là mối liên hệ hai chiều. Bệnh lao làm suy dinh dưỡng nặng hơn và suy dinh dưỡng làm cho bệnh lao tiến triển nặng hơn.Xem thêm >>

Vitamin A là một nhóm các chất hòa tan trong chất béo quan trọng với cơ thể, đặc biệt là thị lực, tăng trưởng, quá trình phân chia tế bào, sinh sản và hệ thống miễn dịch. Vitamin A có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào chống lại tác động của các gốc tự do (được tạo ra khi cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng, tiếp xúc với các nguồn phóng xạ - nguyên nhân góp phần gây nên bệnh tim mạch, ung thư và một số bệnh khác).Xem thêm >>

Thiếu máu xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ hồng cầu. Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất là do thiếu sắt. Lượng sắt khuyến cáo cho hầu hết người lớn là 7-18 gram mỗi ngày. Nếu bạn theo chế độ ăn chay, có một số vấn đề về sức khỏe nhất định hoặc đang mang thai, bạn có thể cần phải điều chỉnh lượng sắt. Bằng cách bổ sung các thực phẩm giàu chất sắt đồng thời tránh các chất có thể ức chế hấp thu sắt sẽ cải thiện được tình trạng thiếu máu. Xem thêm >>

Ăn trái cây hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc phải ung thư vú và chống lại sự tái phát. Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2018 đối với phụ nữ trên 30 tuổi đã xác nhận rằng ăn trái cây thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư vú, đặc biệt đối với người có nguy cơ cao. Xem thêm >>